朱慧芳》木炭變木酢 化身清潔神器

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2019/08/01 · 作者 / 朱慧芳 · 出處 / 康健雜誌 第249期
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木酢原汁是淡淡的金黃色,聞起來有烏梅汁的味道,直接使用可消除環境異味,什麼鞋臭、毛小孩身上的味道、阿摩尼亞、汗臭味之類的也都管用。

木酢是從木炭製作過程中蒸發出來的酢液,看清楚了,不是食用的醋液。醋是食物發酵,轉變成含有醋酸的液體;木酢雖然也含有大約50%的醋酸,但因另外一半成分複雜,並不適合食用,不過它卻是效果絕佳的天然除臭劑,在炎炎盛夏容易產生汗臭體味的時候,是令人覺得「還好有它」的好東西。

木炭的製作是以高溫和長時間燻製木材,把木材徹底乾燥炭化。其間,木材中的非碳物質,化成煙和水,在將近40天的燻製過程中,與木炭分道揚鑣。(推薦閱讀:炭能促進健康生活?

廣泛用在環境清潔與有機農業上

把蒸發出來的液體收集起來,再經過沉澱、過濾、蒸餾,去掉焦油、醇、醛類的刺激物質之後,就是精餾的木酢液。100公斤的木材,大約可以產出5公升乾淨的木酢原汁,它的顏色是淡淡的金黃色,聞起來有烏梅汁的味道,直接使用可以消除環境異味,什麼鞋臭、毛小孩身上的味道、阿摩尼亞、汗臭味之類的也都管用,甚至還有抑菌和驅蟲的效果,所以也被當作有機農業的資材。

要產生木酢,先得要燻製木炭,從小看著爸爸進出炭窯的陳偉誠,知道這行的辛苦,更了解這種辛苦並不會換來相對應的代價,包括收入和社會地位。他很早就清楚自己不可能繼承父業,卻又不願見到台灣製炭業沒落,苦思力想著要翻轉傳統,為製炭業開創揚眉吐氣的商機。陳偉誠深入研究木材到木炭的過程,並且多方探索新的產品資訊,從而得知同樣具有製炭傳統的日本,已開發出木炭的代謝產品木酢液和竹酢液。

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