黑糖水治中暑?3飲品有效除暑熱

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2019/06/20 · 作者 / 謝懿安 · 出處 / Web only
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炎炎夏日怕中暑,有人說用黑糖加地瓜粉泡水,就能解暑熱,真有這麼神奇?

台北慈濟醫院中醫部主治醫師吳佩青說,台灣夏天潮濕悶熱,若沒有適當排解暑熱,容易有頭重、胃口差、極度疲勞、小便量少且色黃,很可能就是快中暑了。

而用黑糖、地瓜粉泡水,功效類似運動飲料,確實可以快速補充電解質、水分與熱量,幫助恢復元氣,消解暑熱。

(圖片來源:shutterstock)

「黑糖礦物質含量高,用砂糖、白糖就沒有太大效果,」中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師楊淑媚提醒。

她建議黑糖外可以再加點鹽巴,補充流汗流失掉的鈉離子,也要補充足夠水分,效果更好。

吳佩青指出,這種傳統的消暑茶適合高度勞動力、會大量流汗的族群,可以維持體力,也能避免中暑。除此之外,她也推薦用其他食材自製消暑飲:

消暑飲1:黑糖+蓮藕粉+水

適合大量消耗體力、處在悶熱環境中喝

(圖片來源:shutterstock)

相較於地瓜粉,蓮藕粉的消暑效果更好,也比較容易購買,特別適合需要大量消耗體力,或是要處於悶熱環境中的人飲用。

材料:黑糖10克,蓮藕粉10克,熱水200CC。

做法:用熱水將黑糖、蓮藕粉泡開,有點黏稠狀,放涼後即可飲用。

功效:消暑、補充熱量。

提醒:

1. 一般人皆可喝,但因蓮藕粉屬於澱粉類,若有血糖問題則不建議大量飲用,避免血糖波動太大。

2. 蓮藕粉可以用地瓜粉、葛根粉取代,材料可在雜貨店、有機店購買。(推薦閱讀:吃粉粿有絕竅,解饞降火不增胖

消暑飲2:黑糖+海鹽+檸檬汁

適合運動完喝

(圖片來源:shutterstock)

黑糖、海鹽的加工度少,對身體負擔較小。加入酸的檸檬汁,則有收斂的效果,可以改善流汗過多導致的耗氣現象。

材料:黑糖10g、海鹽3克、檸檬汁少許、溫水600cc。

做法:黑糖、海鹽倒入溫熱水中攪拌至融化,依個人口味加入檸檬汁(橘子汁或柳丁汁亦可)。

功效:解熱、收斂、補充熱量。

提醒:一般人都可飲用。

消暑飲3:西瓜白皮+紅棗+水

一般預防中暑喝

(圖片來源:陳德信)

西瓜肉和外皮之間的白色皮,中醫認為有很好的解暑功效。吳佩青指出,中醫配方「白虎湯」專治暑熱,而西瓜皮就有類似效果,也被稱為是「天然的白虎湯」。

她有位門診病患,每到夏天就會到水果攤跟老闆要白色西瓜皮,回家煮水喝,清熱效果好。

材料:西瓜翠衣(西瓜皮白色部分)200克、紅棗10枚,水1500cc。

做法:將上述材料加入1500cc水,大火煎熬沸騰後,改以小火煮約30分鐘,放涼飲用。

功效:消熱、生津、退火、預防中暑。

提醒:有鼻子過敏、氣喘經痛,或是平時易拉肚子,體質較寒、濕氣較重,不適合飲用太多。

食譜設計:台北慈濟醫院中醫部主治醫師吳佩青

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