想靠蔬菜湯養生 這些人別輕易試

圖片來源 / 陳德信
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2019/06/01 · 作者 / 謝佳君 · 出處 / 康健雜誌 第247期
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蔬菜湯含高鉀,腎臟病人不能用來養生,但腎臟病症狀不明顯,很多人不知道自已有腎臟病……

媒體報導,一名40多歲男子患有腎臟病卻不自知,只覺容易疲勞、胃口差,想靠著吃蔬菜湯養生,期間完全謝絕澱粉;沒想到2週下來,因胸悶、喘吁就醫,檢查發現男子下肢浮腫、腎病變、高血鉀且併發酮酸中毒,如果再晚一點,恐併發多重器官衰竭而喪命。

(圖片來源:shutterstock)

鉀含量過高 腎病患無法代謝恐致命

為何腎臟病人喝蔬菜湯養生會有風險?台北慈濟醫院腎臟科主治醫師郭克林指出,腎臟的重要功能之一在於調節水分和酸鹼值,而蔬菜湯匯集食物精華,含有豐富鉀離子,但腎臟病患無法代謝掉鉀離子,造成電解質異常,便可能引發心律不整、無力、喘,嚴重甚至有生命危險。(推薦閱讀:【蘇鈺壬醫師】面對腎臟發炎:找出病因,4方面進行飲食控制

什麼是心律不整?

心律不整是因為心臟電力傳導功能異常所引起的各種症狀。正常情況下,心臟跳動是由右心房的竇房結控制,經由房室結、希氏徑把電流刺激由心房傳到心室,引起心臟的收縮,讓心臟可以維持正常搏動,維持穩定的血壓及供應...

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