找對食材,提升食療力,恢復更順利

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2019/05/16 · 作者 / 廣告企劃製作 · 出處 / 廣告企劃製作
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你知道「食物是最好的醫生」嗎?

多出6倍DHA & EPA的「開刀魚」怎麼吃最好?

吃,不只是人類的本能,從食療的角度來說,更是身體補充營養、修復機能最重要的方式!很多人都說癌症是吃出來的,也要從吃找回健康。根據「癌友飲食及癌症營養認知調查結果」,有七成三癌友選擇飲食最重視營養,而富含膠質與優質蛋白質、有助於傷口復原的鱸魚,則是超過六成癌友補充營養的首選。尤其術前術後,補充蛋白質、加強抗氧化,可以提升修復和免疫力、加快傷口癒合的食物,是提升食療力的重中之重;但要怎樣吃才能補到位,又能兼顧食材的來源以及癌友的口味與健康?

吃褐藻醣膠長大的鱸魚,可補充身體6倍DHA&EPA

根據歐洲臨床營養與代謝學會的營養指南建議,魚油(DHA、EPA )、精胺酸、核苷酸為構成癌症患者免疫調節的3效營養,而素有「開刀魚」之稱的鱸魚會成為台灣人術後調養最重要的食材,絕不是「婆婆媽媽說」而已!從科學根據來看,不管是術後或癌症治療期間,一鍋鮮美的鱸魚湯,魚肉細緻好消化,魚湯滋補好入口,可以幫病人恢復元氣。尤其是吃了褐藻醣膠的鱸魚,其營養價值更高!

健康的食材,才能帶給人們健康。褐藻醣膠在細胞/動物實驗中發現有抗發炎、免疫調節及降低治療引起的不適反應,因此成為近年來癌症領域的熱門保健食品。尤其小分子褐藻醣膠萃取自純淨海域的昆布,並保持在500道爾頓小分子結構,活性比大分子高出40%以上;配合友善養殖工法,餵食天然褐藻長大的鱸魚,飼養過程不添加抗生素,不僅養出高優質蛋白質,富含的DHA & EPA更是石斑魚的6倍!

「藻」回健康,對術後、預後幫助相當大

吃對了,就算開刀也能早點出院,對預後的幫助更大!從研究可見,若癌友術前做好「免疫營養優化」,強化抗癌免疫力,不但能減少住院天數,體內發炎指數較低,五年存活率高1倍!像擁有EPA、DHA含量更高的褐藻醣膠鱸魚,可以減輕身體所釋出的發炎物質,減輕治療過程中的反應,幫助癌友維持體重、強化生理機能與營養需求。

藻類,是日本沿海地區居民長壽的秘訣。褐藻醣膠的成效早已獲得台灣許多科學研究機構證實,也讓術後聖品「開刀魚」的營養價值更高,幫助癌友「藻」回健康!

別癌餓!特殊營養照護,這樣吃就對了

對病人來說,若不能吸收,再好的營養都會流失。尤其當超過八成的癌友普遍會有食欲不振、味覺嗅覺發生改變時,怎樣讓他們可以吃出營養與美味?有些癌友或照顧者會透過調理包,尤其是採用天然食材、搭配古法熬煮的鱸魚湯來補充營養,不僅肉質肥美鮮嫩,每碗魚湯富含約30克的高優質蛋白質,為成人半日所需(成人每日蛋白質建議攝取量為60克),養出免疫力,以專業營養照護,協助癌友渡過特殊調養期間。

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