春分養生》喝花草茶護肝 吃3食材解毒清熱

圖片來源 / 葉懿德製圖
瀏覽數37,623
2019/03/20 · 作者 / 葉懿德 · 出處 / Web only
放大字體

春分是一年的第四個節氣(國曆3月21日前後),這一天太陽直射赤道,南北地球晝夜相等長,度過春分,北半球正式開啟晝長夜短模式。

「雨霽風光,春分天氣。千花百卉爭明媚。」北宋文學家歐陽修在詞作《踏莎行》起始,描寫寫春分時節的繁花盛開之景致,簡短數語讓人充分領略春分日暖、南燕北返,如此風光甚好。

不過,大部份花卉都在春分時節綻放,繁花爭妍處處,也是花粉熱最嚴重的季節,可能造成呼吸器官與肌膚過敏,再加上此時人體的腺體活躍,血液循環旺盛,是一年之中情緒最易高漲的季節,也要當心如生理期失調、高血壓的出現。

春分養生重在養肝,需注意疏肝解鬱、解熱制養、消腫止痛的食療。避免辛辣、油炸燒烤等易上火的刺激物,飲食清淡、多吃當令鮮蔬,最能滋補養肝。

春分節氣吃什麼最好?

菠菜

春天盛產的菠菜根紅葉綠、嫩極味美,用眼多的上班族該趁機多吃。因為菠菜富含對眼睛有益的葉黃素和玉米黃素,吃一碗燙菠菜,就補足一天葉黃素所需。

中醫師彭溫雅指出,菠菜味甘性平,歸肝、胃、大腸、小腸經,養血止血,平肝潤燥的作用。常吃菠菜有疏肝、清熱、潤燥、解毒的功效,尤其適合在春季肝陽偏亢的時節食用。

香椿

香椿可清熱解毒、健胃理氣。春日香椿吐芽,香味馨香氣味濃郁,可將嫩葉洗淨切碎入菜,炒蛋或拌豆腐都可吃得滿口馨香。聯合國亞洲蔬菜研究發展中心針對150種蔬菜的抗癌效果發現,香椿抗氧化力高居第一,比地瓜葉高到3~10倍。

豌豆

豌豆清燥熱又利濕氣,且豌豆富含粗纖維,能促進大腸蠕動,保持大便通暢、防止便秘,具有清腸作用。

豌豆營養豐富,含有膳食纖維、維生素A、B群、C、E、葉酸、胡蘿蔔素和許多微量元素,其中豌豆富含人類無法自行合成的離胺酸(lysine),除了可以促進鈣質吸收,還能幫助細胞組織、皮膚黏膜修復,促進膠原蛋白的合成。

(圖片來源:shutterstock)

春天喝花草茶養肝排毒

中醫認為,春天草木開始萌芽生長,展現蓬勃生機,「肝」也應該像樹枝般自然舒展暢達,不該過度亢奮或鬱積;因此,具有疏肝、理氣、提神、解毒之效的花草茶,最適宜在春天飲用。

花草茶種類繁多,什麼最適合春天養生?中醫師挑選出幾種芳香好喝、顧肝解毒、養顏美容,而且又容易買到的花草茶。

桂花

溫辛,可以溫中散寒、化痰散瘀、暖胃、止痛,還可去除口臭。一般花草茶都比較偏涼,桂花則屬溫辛,即使體質較寒也能放心飲用。

茉莉

性溫、味甘,可開鬱、消除脹氣。可與玫瑰搭配,若想收提神之效,也可以加入茶葉一起沖泡。

(圖片來源:shutterstock)

玫瑰

玫瑰是養顏美容聖品,可促進新陳代謝、理氣解鬱、活血散瘀、改善膚況、調經止痛。玫瑰花可說是花茶中的萬用百搭基本款,玫瑰花茶加枸杞可護眼,體質較寒的人則可加龍眼乾一起喝。

菊花

甘微寒,疏風清熱、解毒、清肝明目。如果平時用眼量大,建議在菊花茶裡加入枸杞子,若氣較虛的人,則可以添加幾片東洋參、黨參、參鬚或黃耆,以收補氣之效。

什麼是高血壓?

高血壓是為一種動脈血壓升高的慢性疾病,正常人的血壓值應為收縮壓<120毫米汞柱(mmHg),舒張壓則是<80mmHg,而當進入高血壓前期時,患者的收縮壓為120~139mmHg,而舒張壓為80~90mmHg,而當收縮壓≧140mmHg且舒...

什麼是口臭?

口臭的問題大概八、九成來自口腔疾病,如牙周病、齲齒、口腔潰瘍、黏膜炎等;其他一到兩成才是呼吸系統問題,如鼻竇炎、鼻後滴流,及消化系統疾病如胃酸逆流,或是糖尿病、腎臟病、肝病等。口臭主要是因為口腔內的細...

什麼是便秘?

三天以上未排便、糞便質地堅硬、排便困難,這些都是便祕常見的情況,而三天以上未排便,是醫學界通用的定義。

看更多
身體太累易上火 中醫:想養肝得先顧「脾」 養肝、提神、解毒!這4種花草茶中醫師最推 香椿,亞洲第一抗氧化蔬菜
重點分享

活動看板

推薦閱讀

中醫養生
養肝、提神、解毒!這4種花草茶中醫師最推

最新專題