最新研究:低醣飲食恐減壽!醫學會建議癌症營養:足夠熱量、高蛋白、魚油EPA

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2019/03/05 · 作者 / 廣告企劃製作 · 出處 / 廣告企劃製作
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「低醣飲食」風靡多時,主張減少醣類(碳水化合物)攝取,增加脂肪攝取的生酮飲食,被許多人視為瘦身聖經,更有癌症患者認為不吃醣能「餓死」癌細胞。

最新2018年著名期刊(The Lancet Public Health)發表研究報告顯示,長期高醣或低醣飲食的死亡風險都比適量醣份者高,特別是低醣飲食反而可能縮減壽命,低醣者(醣份攝取在總熱量中的比例<40%)會比攝取適量醣份者(50-55%)少活四年!研究提到可能因為動物性蛋白質和脂肪攝取比例提高,可能刺激發炎和增加氧化,不利健康。亞東紀念醫院放射腫瘤科熊佩韋主任表示,低醣飲食未獲醫學實證支持,尤其癌症患者要維持體力面對療程,均衡且充足的營養攝取,並適度使用癌症專用營養品來增加病患足夠營養維持體重及體力,才是最適合癌友的營養方案。

癌細胞會利用各種營養,不吃「醣」或「低醣」導致熱量不足恐中斷癌症治療

熊佩韋主任表示許多患者有迷思,認為低醣飲食能抑制癌細胞生長;但研究顯示癌細胞適應力強,醣類減少後,癌細胞會轉換代謝途徑,以胺基酸、脂肪做為能量來源,反而讓患者營養不良。且醣類是人體所需熱量的主要來源,當醣類燃燒的卡路里供不應求,身體也會轉而燃燒蛋白質、脂肪,代謝過程中會產生自由基與氧化物,在醣類不足的情況下,過多動物性脂肪攝取反而會增加心血管疾病、大腸癌風險;且蛋白質是修補身體受損的重要原料,若被作為熱量消耗,可能使患者加速消瘦,不利於治療

迷信偏方導致營養不足 嚴重可能導致延誤療程 增加癌細胞復發、轉移風險

目前尚未有任何飲食方式可以餓死癌細胞,但卻可能加重營養不良,熊佩韋主任提醒:當癌症患者沒有足夠營養支撐,隨之而來的問題可能會如滾雪球般越滾越大!首先癌細胞會不斷消耗營養,再加上治療所造成的損傷,會使患者日漸消瘦,對存活率、腫瘤控制都有不好影響;營養不足也會使免疫機能低下,對治療副作用耐受性、身體修復都比較差,難以完成治療,或是需降低治療強度,不僅加長療程時間,也增加患者經濟負擔、影響生活品質,癌細胞局部復發、轉移的機率也隨之增高。熊佩韋主任分析,抗癌像打仗,若沒有一鼓作氣戰勝,也會讓敵人(癌細胞)有捲土重來的機會,因此營養補給對於戰勝癌症有非常關鍵的作用。

癌症營養三要素:足夠熱量、優質高蛋白質、抗發炎EPA營養素

要對抗癌症,需要大量足夠的營養與優質蛋白,根據歐洲營養與代謝學會(ESPEN)最新的建議,以體重計算每天所需攝取熱量,每公斤體重需至少25-30大卡蛋白質攝取量則為每公斤體重1.2至1.5克,幫助維持體力及肌肉量,也是合成體內白血球、紅血球重要營養素。此外也要注重攝取抗發炎營養素,如每天攝取魚油 EPA 2克,減輕身體因癌細胞本身及抗癌治療反應所釋出的發炎物質反應。但許多患者會因為治療副作用造成食慾不振,進而導致身體衰弱,免疫力下降。熊佩韋主任強調,營養不可落後,若患者胃口不好,或即將進行高強度化學、放射治療,可以透過大廠牌專業的癌症營養品搭配正餐,幫助癌友達到每日所需的營養

癌症營養品如何選-產品外包裝看得見,清楚標示、較低脂肪比例、足量EPA

市面上營養補充品種類繁多,要如何挑選?熊佩韋主任建議,最好選擇通過衛福部核准的大廠牌,有經過臨床實證研究,證實對癌友有實質上幫助,如維持體重、促進食慾、提升生活品質等。此外,癌症專用營養品中多含有抗發炎營養素,如魚油EPA。尤其是針對食慾不佳的癌友,挑選營養品脂肪含量較低,可以避免影響正餐食慾,增加整天熱量營養素攝取,另外如同最新Lancet Public Health建議,可確認營養品的醣類占比,要有適量醣類,見外包裝上熱量分佈中醣份或碳水化合物不要少於40%總熱量或高於70%總熱量,這樣才可提供最佳的醣類或碳水化為熱量來源比例。當營養到位,患者便有更多本錢面對治療,不論是手術、放射治療、化學治療、荷爾蒙治療或標靶藥治療或是近年來非常熱門的免疫治療等,營養都是重要後援,如此也才能達到更好的治療效果。

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