咖啡控淚崩!你可能再也喝不到「這個」咖啡

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2019/02/13 · 作者 / 謝佳君編譯 · 出處 / Web only
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如果你也是咖啡的擁護者,那麼建議你,趕緊加入守護環境的行列吧!最新研究指出,6成的野生咖啡品種很快就會消失,知名的「阿拉比卡」咖啡,更可能在60年內再也無法喝到,原因就在於大量的森林砍伐以及入侵威脅,加上氣候變遷的影響,咖啡棲地遭破壞,難以再生長。

盡可能好好品嘗一杯咖啡吧。

《法新社》報導,全球每天要喝掉20億杯的咖啡,而這高達數十億美元的商機,卻仰賴只生長在少數地區的野生咖啡品種,這些野生種咖啡能維持商業品種的多樣性,還能適應不斷變化的病蟲害威脅。

然而,來自英國皇家植物園(Kew Royal Botanic Gardens)的研究人員警告,氣候變遷、森林砍伐和植物病害,正將咖啡的未來推向險境。資深研究員亞倫大衛(Aaron P. Davis)告訴《CNN》記者,咖啡在森林棲地才能生存,但隨著全球許多森林不斷遭到砍伐,「野生咖啡品種正以驚人的速度受到影響。」

專家表示,咖啡生長在非常特殊的自然棲地,氣候變遷帶來的氣溫上升、降雨量增加,都會使原本能夠讓咖啡繁殖的地方無法再生長,「某些咖啡品種可能在10~20年內滅絕。」大衛說。

這項研究已發表在《Science Advances》,並指出除非政府和業者擴大對咖啡品種的保護,並儲備更多咖啡種子,否則它將影響你我的生活。而越少的咖啡作物,意味著每天早上的那一杯咖啡得花費你更多錢,而且味道可能更糟。

(「阿拉比卡」(arabica)已被列入瀕危品種的名單,過去有研究預估,它可能在短短60年內消失。圖片來源:shutterstock)

「阿拉比卡」恐在60年內消失 擴大、落實保護區迫在眉睫

研究顯示,在124種野生咖啡品種中,75種正面臨滅絕危機,大約35個品種則生長在未受保護的地區。其中,在市場上最受歡迎的「阿拉比卡」(arabica),已被列入瀕危品種的名單,過去已有研究預估,它可能在短短60年內消失

為什麼阿拉比卡這麼重要?

目前全球的咖啡生產只仰賴兩個品種:阿拉比卡和羅巴斯塔(robusta)。其中,阿拉比卡因為它的酸味和風味而備受喜愛,在全球咖啡銷售中占據6成左右,但它只生長在伊索比亞和南蘇丹這兩個國家。

但研究人員強調,即使是較不常見的咖啡,也至關重要。因為保存多種野生咖啡作物,有助於開發能夠抗氣候變遷和蟲害的咖啡,保護咖啡基因的多樣化仍有其必要性。

皇家植物園的科學家進一步表示,和其他植物比起來,咖啡種子在儲存庫中要能夠存活,會更加困難、而且花費更高。關鍵還是保護咖啡生長的自然環境。

大衛表示,將近三分之一的野生阿拉比卡生長在未受保護的區域,但面臨的現實情況是,即便種植在受保護的區域,並不代表這些作物就很安全,仍存在森林面積縮小和入侵的威脅。

伊索比亞最近闢建3個新的保護區,希望能盡力保護野生阿拉比卡咖啡,但大衛說,現在面臨的最大威脅是馬達加斯加和坦尚尼亞的咖啡種植。目前首要工作除了進行野外保護,改善保護區的管理,「同時也需要指定新的保護區。」

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