食物可以改變基因的表現

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2019/01/28 · 作者 / 洪蘭 · 出處 / 康健雜誌 第243期
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夫妻為孩子的功課吵架,先生說:「都是你家的基因。」現在還有這種想法就嚴重了……

朋友夫妻兩人為了孩子的功課不好而吵架,她很氣不過的是先生講了一句「都是你家的基因」。

如果這句話是她婆婆講的,我可能不驚訝,因為過去是基因決定論,但是現在實驗證據已顯示,人是基因和環境互動的產物,環境可以使基因展現或不展現,大腦終其一生都可以改變。

經驗與學習,是基因啟動的關鍵

這個互動論(interactionism)叫作表觀基因學(epigenetics),雖然每個人的基因是與生俱來的,但後天的經驗可以使細胞中的基因啟動或不啟動,如果它不被啟動,對我們就沒作用。

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