美國禁用食用炭添加物,竹炭食物還能吃嗎?

圖片來源 / 林后駿
瀏覽數9,502
2018/12/01 · 作者 / 陳蔚承 · 出處 / 康健雜誌 第241期
放大字體
黑色食物如木耳、芝麻、黑豆,一直是受歡迎的養生食物,那將竹炭磨成粉是否也有保健效果?

將竹炭或活性炭磨成粉,加入麵包、饅頭、花生、冰淇淋中,黑黝黝的竹炭食品不僅引人注目,更標榜能體內環保、吸附毒素。但最近美國食品藥物管理局(FDA)明令禁止炭粉作為食品添加物及著色劑,紐約市健康與心理衛生局也跟進,公布餐廳禁賣含炭粉的食品。

除臭、濾水、除體內毒素?

不論活性炭或竹炭,由於多孔隙的結構,能吸附及分解水和空氣中的雜質,發揮淨化、除濕、除臭的功能,也成為清潔用品的新原料。

如果按照吸附雜質、淨化的功用,那麼竹炭或活性炭食物是否也能吸附體內毒素?敦仁診所院長蕭敦仁表示,活性炭運用在人體的時機,大多是急診室收治中毒的案例。

看更多
你是否已掉入憂鬱症漩渦?17個警訊立即檢視 婦人喝「金針菇茶」一個月內臟脂肪降20% 營養師:總熱量才是重點 不抽菸、無家族病史 陳佩琪:我才50多歲,為什麼會罹肺腺癌?
重點分享

活動看板

推薦閱讀

保健
每天劈腿10分鐘,消水腫、防跌倒、不焦慮

最新專題