「義進金」蛋全聯下架可退貨 杜絕藥殘蛋可以這樣做

「義進金」蛋全聯下架可退貨 杜絕藥殘蛋可以這樣做
  • 作者 : 吳孟瑤
  • 圖片來源 : 義進金公司官網

全台蛋品主要供應廠商之一的義進金食品公司,被員工爆料該公司回收即將過期的蛋品,改標再販售,或是混裝成液體蛋供應糕餅烘焙業者與熱炒店。對此,食藥署今(9)日下午說明該公司製售液蛋的調查結果,發現抽驗的5件液蛋及1件原料蛋等6件產品,檢驗動物用藥及微生物均符合規定。

7月義進金蛋品公司向彰化養雞場進貨來販售的雞蛋,遭驗出動物用藥乃卡巴精,臺灣橋頭地方檢察署指揮內政部警政署刑事警察局偵查大隊會同食藥署、新北市政府衛生局、彰化縣衛生局、高雄市政府衛生局於107年9月20日上午至「義進金蛋品國際行銷有限公司」、「義進金蛋品國際行銷有限公司彰化分公司」及「義進金蛋品國際行銷有限公司高雄分公司」進行同步搜索,並抽驗5件液蛋及1件原料蛋等6件產品,檢驗動物用藥及微生物均符合規定。

食藥署和農委會召開跨部會會議和記者會,指出「目前沒有明確證據顯示業者違法」,但檢調仍在繼續偵辦中。由於目前義進廠商的品質及作業流程仍尚有疑慮,為確保消費者購買蛋品的品質,全聯表示,所有義進蛋品全數下架,包含蛋品義進金愛蛋600g(10入)(紅)、義進力優蛋600g(10入)(白)、義進金雞蛋機能卵600g(10入)(紅),並提供退貨服務。

至於3款產品下架數量為何,全聯還在清查中。全聯表示,只要凡是有購買過上述3款商品,即日起至12月8日,消費者憑發票和實體商品回店內都可退貨,目前暫未限制購買期間。

乃卡巴精傷腎害胎兒 產蛋雞飼料中不可加

社團法人台灣農業標準學會秘書長廖震元表示,乃卡巴精(Nicarbazin)是一種經核准的抗球蟲藥,可適量添加在肉雞的飼料中,主要用於預防雞隻感染球蟲病,但產蛋中的蛋雞飼料則不宜添加。

乃卡巴精雖毒性低,但高劑量可能在人體腎臟內引起沉澱結晶,傷害腎臟功能,過度食用可能誘發氣喘和蕁麻疹,甚至是影響胎兒發育,引發腎臟水腫和神經系統病變,活動力也會變差

依據農委會動植物檢疫局《動物用藥殘留標準》和《含藥物飼料添加物用規範》規定,乃卡巴精添加在養雞飼料中,添加用量在100至200ppm,肉雞上市前5天為停藥期;蛋雞部分,產蛋的雞隻飼料不可添加,雞蛋中也不得檢出有乃卡巴精

高風險蛋分2大類

廖震元說,從雞蛋中驗出此類藥物的癥結點,已經不是殘留量是否足以危害消費者健康,而是某些養蛋雞的農民違法添加或是採用被藥物污染的飼料所致。原因不外乎有三:

1.農民違法使用禁藥。
2.飼料廠管路污染與管理不佳。
3.業者採購沒有安全保障的雞蛋。

至於這種高風險雞蛋可粗分為二大類,第一類就是「散蛋」,也就是普遍在菜市場、傳統店面販售,甚至被小吃攤或餐廳大量採用。由於這種沒有品牌、也不知道來自哪家牧場的雞蛋價錢最低,萬一出事又無法找到肇事者,所以提供這種雞蛋的業者多半採低成本路線,品質、衛生及用藥管理水準較差,更惡質的業者甚至把應該廢棄的藥殘雞蛋,賣到散蛋這條通路,以節省開銷。

第二類沒有安全保障的雞蛋,就是屬於自己沒有養雞,卻靠收購雞蛋轉賣的蛋商。這種蛋商可能將數十家來自不同牧場的雞蛋混合販售,即使能提供合格的檢驗報告證明,也沒有代表性,因為根本不知道檢驗到誰家的蛋?也不知道賣出去的是誰家的蛋?

所以,只要業者光憑著有一紙檢驗合格報告,卻不好好採用有認證、且能夠清楚辨別出該批貨原來自哪一家牧場的食材,出問題還是遲早的事。

杜絕惡蛋這樣做

身為消費者可以怎麼杜絕惡蛋?廖震元提出3點建議:

1.戒除「只看售價、不顧品質」的習慣,以免刺激生產者不斷的動歪腦筋,來滿足消費者對於追求低價而不考慮品質的需求。
2.到「消費者保護處」網站查詢有哪些合格業者,以行動支持、購買這些合格業者的產品。
3.多關心食材來源,即使是出外用餐,也要多主動詢問餐廳食材來源,並要求提供相關安全證明,以刺激業者進步。

最後食藥署也呼籲,業者應落實自主管理,倘發現產品有危害衛生安全時,應依食品安全衛生管理法第7條第5項主動停止製造、加工、販賣及辦理回收,並通報衛生主管機關,若查獲仍販售問題產品,將依食品安全衛生管理法第47條處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。另食品如有標示不實之情事,可依同法第45條第1項處新臺幣4萬元以上400萬元以下罰鍰。

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文章出處: Web only 2018-10-09 00:00:00.0

關鍵字: 液蛋、蛋、義進金、全聯、乃卡巴精

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