營養素被破壞、造成肥胖 10大「空熱量」食物

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2018/10/05 · 作者 / 大是文化 · 出處 / 大是文化
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談到點心、零食,相信許多讀者眼睛都會為之一亮,腦海中浮現出和三五好友喝下午茶的畫面。但對於正在減重瘦身的人而言,點心則是他們心中永遠的痛,明明超級想吃卻又不敢吃。

零食又稱作「空熱量」食物(見圖表4-4),空熱量並非無熱量,而是指儘管熱量較高,但營養價值卻不高(也就是垃圾食物)。換句話說,當我們吃進空熱量食物,只能讓身體獲得較多的熱量,卻沒辦法得到必需的營養素,如巧克力糖、牛奶糖、薯條等,長期下來就可能有隱性飢餓的風險,還會導致體重上升、造成肥胖問題。

本文節錄自《不斷醣、降三高的七七七飲食法》,由 大是文化 出版。

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