秋日拈桂花入茶 甜香暖胃好舒心

圖片來源 / 林后駿
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2018/10/01 · 作者 / 謝懿安 · 出處 / 康健雜誌 第239期
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桂花潔白高雅、香氣佳,又有止咳、暖胃、安神功效,今秋就用桂花養生吧!

晶瑩剔透的糖蜜包裹著一朵朵金黃花瓣,花香與蜜融合出的桂花釀,正是秋天的好滋味。桂花又名木犀、十里香,古代詞人喜愛自比為桂花,引用其清雅高潔的品性,唐代李白、白居易,宋代歐陽修、辛棄疾,都以桂花入詩詞,李清照更讚譽桂花為「花中第一流」。桂又與「貴」諧音,在傳統婚禮中用桂花陪嫁象徵富貴。

作家琦君就愛桂花,迷人的原因在於十里聞香,還能入口。幼時在秋天搖下老宅樹上的桂花送給鄰里做糕餅,滿頭花朵浪漫極了。

「吃桂花」不僅詩情畫意,養生功效也獲醫家肯定。

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