秋日拈桂花入茶 甜香暖胃好舒心

圖片來源 / 林后駿
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2018/10/01 · 作者 / 謝懿安 · 出處 / 康健雜誌 第239期
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桂花潔白高雅、香氣佳,又有止咳、暖胃、安神功效,今秋就用桂花養生吧!

晶瑩剔透的糖蜜包裹著一朵朵金黃花瓣,花香與蜜融合出的桂花釀,正是秋天的好滋味。桂花又名木犀、十里香,古代詞人喜愛自比為桂花,引用其清雅高潔的品性,唐代李白、白居易,宋代歐陽修、辛棄疾,都以桂花入詩詞,李清照更讚譽桂花為「花中第一流」。桂又與「貴」諧音,在傳統婚禮中用桂花陪嫁象徵富貴。

作家琦君就愛桂花,迷人的原因在於十里聞香,還能入口。幼時在秋天搖下老宅樹上的桂花送給鄰里做糕餅,滿頭花朵浪漫極了。

「吃桂花」不僅詩情畫意,養生功效也獲醫家肯定。

《本草綱目》記載「桂花生津辟臭,化痰,治療風蟲牙痛」,可改善咳嗽症狀。桂花性溫、味辛,也有溫中散寒、暖胃止痛、促進循環的作用。台北馬偕紀念醫院中醫部主治醫師李炎東指出,中秋後天氣轉涼,此時用桂花泡茶服用,可達到腸胃保健效果。

桂花性溫,適合秋冬時泡茶,但體質燥熱的人,如體溫偏高、口苦口臭、大便乾硬,台北慈濟醫院中醫部主治醫師廖子嫻提醒,要謹慎使用。

從藥理學觀點,台北醫學大學藥學系名譽教授楊玲玲研究發現,桂花萃取物具有強大的抗氧化及神經保護作用,可用以研發成面膜、護膚霜等,成果刊登於《生醫科學期刊(Journal of Biomedical Science)》。

什麼是口臭?

口臭的問題大概八、九成來自口腔疾病,如牙周病、齲齒、口腔潰瘍、黏膜炎等;其他一到兩成才是呼吸系統問題,如鼻竇炎、鼻後滴流,及消化系統疾病如胃酸逆流,或是糖尿病、腎臟病、肝病等。口臭主要是因為口腔內的細...

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