熱湯配蛋白質食物消耗熱量!晚上10點後吃東西不發胖7大守則

熱湯配蛋白質食物消耗熱量!晚上10點後吃東西不發胖7大守則
  • 作者 : 原水文化
  • 圖片來源 : shutterstock

越早吃晚餐,能消耗掉的熱量越多,對減肥來說,晚餐當然是越早解決越好,但是對習慣晚上11~12點就寢的人來說,在晚上8點前吃完飯,不管是對減肥或健康都是最好的。要注意的是,絕不是「做不到這一點就瘦不下來」。

我個人在減肥時,幾乎都是過了晚上10點才吃晚餐。如果因為各種因素,只能在深夜吃飯,注意以下幾點,還是能夠瘦身成功:

1.盡可能在晚上6~7點吃點小東西

這個時間代謝作用仍然很旺盛,所以吃一點簡單的小東西墊墊肚子會比較好;如果沒辦法空出時間的話,簡單的吃些堅果或起司也可以。

接下來提到的6點,都是「在半夜吃飯(宵夜)的進餐方式」。

2.從富含膳食纖維的東西開始吃

能夠抑制血糖值急速上升, 預防胰島素過度分泌而增加體內的中性脂肪 ,只要做到這一點,即使在用餐後立刻就寢, 脂肪也比較不容易堆積在體內。

3.減少碳水化合物食品的量

因為碳水化合物食品會 使血糖急速上升 ,所以少攝取一些對減肥比較好。若在進餐後立刻上床休息,血液中的糖分(碳水化合物)就無法被消耗,而會直接轉化成脂肪,儲存在身體裡,所以還是別吃太多, 盡量只吃半碗飯就好,另外半碗的量,就用納豆或泡菜等富含膳食纖維的食物取代 ;除此之外, 在白米中混入糙米或雜穀米 ,也是另一個能使血糖較不易升高的方法。

4.吃一點含蛋白質的食物

因為蛋白質在產生肌肉、消除肌肉疲勞與提高代謝的同時,還會使「攝食產熱效應(DIT)」更加活躍。

5.一定要配上熱湯,在用餐前先喝一口

「配上熱湯」與「吃一點含蛋白質的食物」結合,可藉此將剛吃下去的熱量盡可能地消耗掉。

然而,雖然蛋白質具有這樣的效果, 在深夜大啖燒肉也是不行的,過多的蛋白質不但是形成脂肪的元兇,消化肉類所需的時間也比較長,如此一來會給腸胃帶來負擔,使睡眠品質下降。

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文章出處: 原水文化出版 2018-08-02 00:00:00.0

關鍵字: 宵夜、熱湯、食物、減肥、蛋白質

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