從糖手裡,掙回健康

從糖手裡,掙回健康
  • 作者 : 王暄茹
  • 圖片來源 : shutterstock

小小一顆糖,卻威力無窮,導致全球淪陷肥胖流行病,《康健》全面解析糖對健康的傷害,看世界各國拿出什麼武器對付它。

早餐我會吃巧克力棉花糖三明治和大溫奶;中午點照燒雞腿丼或茄汁蛋包飯,反正主菜要甜的,外加甘蔗青茶8分糖、最少也要半糖;下午要來點巧克力豆或2、3片蝴蝶餅乾;晚餐常吃海鮮粥或臭臭鍋,飯後水果要搭甘草芭樂,回家後有時還會吃些西瓜、荔枝、梨子、蘋果。

週末會去買超商冰淇淋或冰沙,如果去吃buffet,冰淇淋一定要大戰三回合……

30歲的鈺婷嗜糖如命,一天沒吃甜就全身不對勁。你我身邊或許都有無糖不歡的大小朋友。

超過九成青少年,慣喝含糖飲料 四成民眾每天1杯

便利商店一整櫃含糖罐裝飲料,滿街手搖杯冷飲店,珍珠奶茶賣到全世界,成為台灣美食代名詞,也把我們變成「糖癮之島」。

「2014~2017年國民營養健康狀況變遷調查」顯示,高達91.7%的國小學童、94.8%的國中生、90.9%的高中生、74.7%的成人及40.5%的65歲以上長者,每週至少喝1次含糖飲料,且其中四成民眾每週至少喝7次以上,平均每日1杯。

青少年吃那麼多糖,家長要負相當大責任。癌症關懷基金會針對全國3萬名國小學童及家長進行的親子飲食問卷發現,高達83%的家長會主動為孩子準備含糖飲料,甚至習慣在家中常備麵包、蛋糕、餅乾、糖果等零食點心。

根據董氏基金會推算,台灣人一年吃下56萬噸的糖,平均每日吃進67克,相當於14顆方糖,遠高於世界衛生組織(WHO)的每日攝取建議量。

沁涼汽水可樂的歡樂廣告畫面,蛋糕點心的愉悅滿足感,甜蜜的代價很殘酷。英國營養學家尤金(John Yudkin)早在1972年出版《純白卻致命的糖(Pure, White, Deadly)》一書,直指糖是傷害健康、謀害人類的毒。

文章出處: 康健雜誌236期 2018-07-01 00:00:00.0

關鍵字: 蛀牙、健檢紅字、糖稅、憂鬱、飲料稅、糖癮、糖、代謝症候群、肥胖、健忘、皺紋

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