早安商機,打造日本熟齡小確幸

圖片來源 / 《名古屋 來去喫茶店》提供
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2018/04/01 · 作者 / 林貞岑 · 出處 / 康健雜誌 第233期
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早晨7點半,原木色系復古風的連鎖咖啡店透出暖黃燈光,點杯熱騰騰咖啡,附贈烤得酥香的半片厚片吐司及水煮蛋,悠閒地看多種雜誌配早餐,只要一枚銅板價(500日元),源自日本名古屋知名的Komeda's Coffee是旅人必去的朝聖之地,2月底在熱鬧的台北市辦公區開了分店。在日本,這家咖啡館不只吸引年輕人,更成為熟齡族的早安小確幸。

「每天早上可以看到很多熟齡人士待在那兒聊天、看報紙,」輔導超過900家日本企業進行高齡轉型,日本東北大學智能老化研究中心教授村田裕之在接受《康健》專訪時表示,像名古屋著名的Komeda's Coffee是近來日本很成功的熟齡商機,在全日本有500家分店,10年來他們充分掌握熟齡族的需求,一來是提供平價好吃、分量小且營養的餐點;再者,開店時間早,讓習慣早起的熟齡族享有放鬆及自在交談的空間。

早安場卡拉OK也是一例。村田提到,平常卡拉OK消費不低,但上午時段常空無一人,因此有商家祭出價格低廉、可自備午餐及食物等優惠條件,吸引較無時間限制的退休及熟齡族群揪團前往,養成習慣後,偶爾想唱歌就會願意掏腰包在較貴的時段消費。

早上跟朋友一起喝咖啡、吃飯、聊天、唱歌看似平凡簡單,但對退休後與社會脫節的日本熟齡族而言,卻是一種難得的幸福滿足。

老後不孤單,企業、媒體一起做

村田說,日本65歲以上單身獨居的比例約佔一~兩成,尤其男性離開職場,一個人孤單用餐、生活的情形很常見。「沒地方去、沒頭銜、沒嗜好興趣,沒有想做的事,」村田一語中的指出退休男性的窘境,他們整天窩在家裡沙發看電視,跟家人沒話可說,研究發現這樣會讓男性迅速老化,不但大腦認知功能減退,甚而引發憂鬱、失智等問題。

如何鼓勵他們動起來與社會連結?不僅促進個人身心健康,也能減輕社會負擔。村田認為,企業及媒體有責任帶頭率頭,不讓長輩孤獨終老。

以日本最大的連鎖超市及購物中心永旺(AEON)為例,他們把長輩需求融入商場設計,2013年在東京打造了G.G(Grand Generation's mall)購物中心,G.G世代是指日本戰後嬰兒潮、年齡已超過55歲的人,也有最上層、最頂級的意思。

除了販售相關商品,並以趣味遊戲累積點數(可折合現金消費)方式,鼓勵長輩多活動。「清早7點去店裡刷卡,嗶一聲,不用消費就有1點,」村田說,每天店內還有人帶領做健身操(註:日本從1928年NHK即有收音機健身操,迄今將近90年歷史),這是日本人的共同回憶及習慣,跟著做得到1點;再走一圈健康步道,又加1點。

店內販賣的食物多為小包裝,連生魚片也有一人份的迷你版。早上7點到9點推出早鳥優惠,而且針對55歲以上及65歲的人推出兩款會員卡,各有不同優惠。村田分析,這對現金不多、謹慎花費的年長者來說很具吸引力,永旺預計這類以年長者為主的店將在2025年開設100家。

「人要有新的刺激才會有活力,」來過台灣6、7次,56歲的村田年輕時是背包客,迄今仍享受到處旅行、結交朋友的樂趣。

他認為,相較於日本,台灣目前「還算年輕」,但老化速度非常快,必須思考如何讓長輩充滿幸福感地生活著,譬如早晨特價優惠或提供小包裝食材或食物,熟齡產業還有很大的發展空間。

一個人也可以快樂到老,「單身商機」等待企業掌握 

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