「年夜飯前後吃輕食」  營養師教你年節控制體重

圖片來源 / 林后駿
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2018/02/12 · 作者 / 謝佳君 · 出處 / Web only
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過年大魚大肉、零嘴不忌口,加上久坐不動,當心過完一個年,人也圓了一圈!晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎觀察發現,年後求診的病人往往因為暴飲暴食無節制,平均體重增加2~3公斤。

不過面對美食當前,趙函穎認為,大家不必太有罪惡感,即使外食或外帶年菜、無法自行料理烹煮,只要掌握一些小訣竅,同樣可以享受美食又降低身體負擔,不用擔心過完年後不敢面對體重計上的數字!

(當晚如果要吃得比較豐盛,前一餐及下一餐可以選擇輕食。圖片來源:陳德信)

美食當前 掌握7招甩開負擔

如果無法自己做年菜,趙函穎建議外食或吃外帶的年菜時可以注意以下地方:

●注意一整天均衡,前、後一餐輕食

「一整天吃進的量更重要,」趙函穎說,傳統年夜飯吃得比較油膩、較多肉類,建議不妨午餐就開始輕食,多吃蔬菜、水果、雞蛋、喝豆漿等,女生盡量吃到7份蔬果、男生9份,豐富膳食纖維還能幫助代謝油脂、膽固醇、助排便。

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