中醫師陳峙嘉:沒考上第一志願,讓我更能做自己

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2017/12/05 · 作者 / 張益勤 · 出處 / 親子天下雜誌
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外型帥氣的中醫師陳峙嘉被封為「中醫界的郭富城」,他也是第一名模林志玲的家庭中醫師。他成為中醫師的路卻非一路順利,而是繞了一圈,讀完藥學再攻中醫。最近他也開始在網路自製衛教影片,不惜扮醜、翻白眼,而他認為自己能夠放下醫生的專業與尊嚴,就是求學歷程的挫折,讓他更能做自己。

40歲出頭的中醫師陳峙嘉因幫歌手郭靜把脈登上版面,因外型帥氣被封「中醫界的郭富城」。他是第一名模林志玲的家庭中醫師,臉書粉絲頁擁有13萬多名粉絲追隨,短短3年內,出了4本食療、中醫相關書籍,經常受到各大節目的邀請擔任健康講座的來賓。

擁有帥氣外型的他,其實是少數同時具備藥師與中醫師執照的中醫師,他取得藥學博士後轉行學中醫。和傳統正經八百的中醫師不同,他最近開始嘗試自導自演錄製影音「中醫師陳峙嘉碎碎念」,用詼諧的方式講解各種中醫迷思,最紅的一支影音高達15萬流量。

陳峙嘉坦承自己轉行做中醫,強調食療的功效,是受到母親的啟蒙,尤其是母親煎麻油煎蛋讓他久病不癒的咳嗽一下子好了許多。曾千倚攝

母親是食療的啟蒙

去年,陳峙嘉出版 《日日湯療》,用一道道煲湯調整體質,紓解身體的不舒服。今年,他更進一步出版《日日食療》,成為另類的食譜書。

陳峙嘉的母親擅長用食療替一家人打理身體,是陳峙嘉輾轉讀中醫的重要啟蒙。他不只一次在媒體上說,讀國中時,母親每天早上用枸杞、人蔘、紅棗燉瘦肉給他吃,讓他保持好體力;即使長大後,陳媽媽也常做麻油桂圓炒蛋給家人補身子。陳峙嘉記得,有次自己感冒,咳嗽了兩週不見好轉,母親做了麻油炒蛋,他心想,「咳嗽怎能吃麻油」,沒想到隔天卻好了許多,讓他深感佩服。「人體可能有別的管道可以解決問題」,這個引子成為日後陳峙嘉讀中醫且善用食物替人調理身體的開端。

不過就算是食療,偶爾還是會遇到挑食或是不愛吃的食物,陳峙嘉也坦承自己小時候很挑食,讓母親得一直變出新花樣。像是國中每天早上吃的燉瘦肉,不到一週就膩了,母親只好換成排骨,或是偶爾搭配饅頭做為主食。「最近我媽也一直要我吃秋葵,說對胃好」,不過陳峙嘉已不再是小時候被逼著餵食的小孩,他以中醫的學識,向同樣不愛吃秋葵的「同好」喊話,「可以用山藥替代,或是平時就少吃甜食、糯米,吃飯定時定量、均衡飲食,少做傷害胃的事」,從生活開始建立良好習慣,就不用再做多餘的補強。

沒考上第一志願卻更能做自己

成為中醫師,陳峙嘉的學習歷程其實轉了又轉,不是一路順利的「人生勝利組」。他回想起高中聯考沒能考上第一志願,但是家裡兩個哥哥都是第一志願的學生,讓他備感壓力與失落,怕父母失望更怕挨罵,「當晚不敢吃晚餐,5點半就早早上床睡覺」。

開學後,陳峙嘉決心奮力讀書,但是「一個月後就打回原形」,他也參加橋藝社,學會冷靜思考。考大學時,他也未能考上醫學系,一路讀藥學系直到博士,才轉而就讀學士後中醫。人生繞了一圈,他回頭看這些曲折,發現這種「不是很傑出,位居老二」的定位,反而讓他能夠隨心所欲的做自己。因為一直不是最頂尖的學歷,更加能屈能伸,不會一直被關注而有壓力,也讓陳峙嘉不會只能照著世俗價值觀在做事。

陳峙嘉「翻白眼中醫師」系列之一

在網路上,陳峙嘉少了醫師的威嚴,從帥哥變成諧星。走進中醫師陳峙嘉位在忠孝東路的門診,隨處可見史迪奇的玩具,他興奮的拿出櫃子、抽屜裡的收藏,甚至有病人特地從夏威夷買回來史迪奇紀念版玩偶給他。在他自導自演的「中醫師碎碎念」系列裡,他甚至戴上史迪奇的頭套說話。最為人所知的「翻白眼中醫師」系列影片,是他回應門診遇到的各種奇怪問題。譬如街坊巷口的「包生男」祖傳秘方,或是月經後一定要喝四物湯等,「有肌瘤的女性並不合適」,陳峙嘉想用逗趣的形象一一糾正觀念。

當不成第一把交椅,陳峙嘉沒在意,他扮醜、翻白眼,儘管與過去帥氣、專業的形象大相徑庭,但也因著老二哲學,少了很多包袱,陳峙嘉毫不費力的示範白眼,一派輕鬆的說:「我不是轉型,是做自己」。

小檔案│中醫師陳峙嘉

現職雅丰唯心中醫診所院長,畢業於台北醫學大學藥學系及中國醫藥大學學士後中醫系,是國內少數同時有中醫師與藥學執照的中醫師。他也是林志玲的御用中醫師與各大健康節目的來賓。著有《日日湯療》、《日日食療》、《中醫師陳峙嘉的時尚養生帖》、《常見病食療大百科全書》等書。


采實文化提供

麻油桂圓炒蛋(摘自采實文化《日日食療》

份量:1-2 人份
烹煮時間:10 分鐘
食用時機:任何時間都可以食用
食材:蛋1 顆、麻油20c.c、老薑20 公克
藥材:桂圓肉30 公克

步驟:

1. 薑切細末,桂圓肉切粗丁,備用。
2. 將麻油放到鍋中與薑爆炒,直到薑的邊緣微焦。
3. 放入桂圓肉拌炒,直到桂圓肉軟化。
4. 將蛋打入鍋中與其他材料混合,蛋熟即可食用。

食療重點:

1.桂圓肉:可滋補氣血、富含磷、鉀,有補腎、長智慧的功效,對於小孩自主神經系統的發展很有幫助,對於經常夜尿或是注意力不容易集中的孩童是很好的食物選擇。

2.老薑:脾虛的孩子可以多吃一些溫熱的東西,老薑能溫暖脾胃、提高末梢血液循環。

溫馨叮嚀:

1.體質燥熱者不適合食用。
2.這道料理對於風寒造成的久咳不癒,虛寒引起的腹瀉經痛,都有幫助。
3.老薑和桂圓肉的量可依口味喜好,酌量增減。

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