飯後1小時別喝茶飲 當心阻礙鐵質吸收

圖片來源 / 康健雜誌
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2017/07/25 · 作者 / 康健網站編輯 · 出處 / Web only
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飯後一杯茶飲,小心成為缺鐵一族!書田診所家醫科近日收治一名女高中生,經常感到疲累、暈眩,甚至隨時隨地都會睡著,就醫後才發現,原來是跟她餐餐都要喝上一杯鮮奶茶的習慣有關,導致阻礙鐵質吸收!

牛奶中的鈣質、茶或咖啡內的丹寧酸會妨礙腸胃道中鐵質吸收,而鐵質又是製造紅血球的主原料之一。台安醫院減重班營養師林棋芬提醒,所以如果長期喝茶飲容易導致體內鐵質不足,無法製造紅血球導致貧血

但喝茶的好處也很多,如茶中的多酚物質可預防癌症,並提升細胞抗氧化的能力,尤其是綠茶。

茶中的氟化物會降低骨折率,黃酮素及植物性荷爾蒙可增加骨質密度,茶鹼及多酚類也可以促進骨質的代謝作用。多喝茶可降低血中膽固醇濃度,預防心血管疾病,改善口臭,預防牙周病及扁桃腺炎,兒茶素能抑制尿酸產生,預防痛風。另外,多喝茶有助於排解體內脂肪,幫助瘦身。

既然喝茶的好處多多,那要怎麼喝才能夠將影響減到最低,並兼顧這些好處呢?

重點就在喝茶要避開以下幾時段:

1.飯後1∼2小時內。

茶葉中含有高達50%的鞣酸,會妨礙腸道對鐵質的吸收。

2.生理期來臨時。

因體內需要鐵質製造紅血球。

3.懷孕期。

因濃茶中含帶的咖啡因會使人興奮,使心跳增加,並具利尿效果,可能會加重孕婦的心腎負荷量。

4. 產婦哺乳期。

茶中的鞣酸被腸粘膜吸收,影響乳腺的血液循環,抑制乳汁分泌,使奶水不足;另外,茶中的咖啡因會滲入乳汁,被嬰兒吸收,對嬰兒健康不利。

5.更年期症狀明顯的女性。

若有心跳加快、脾氣不好、睡眠不好等現象,若再喝太多茶,會加重這些症狀。

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