缺鐵時,多吃菠菜是最好的選擇?

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2017/07/11 · 作者 / 康健網站編輯 · 出處 / Web only
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也許是大力水手的卡通深植人心,至今仍有不少人認為缺鐵應該多吃菠菜。

不愛吃肉的人,可以在飯後吃些富含維生素C的水果,例如番茄、柳丁、芭樂、橘子或者檸檬汁,幫助將植物中攝取到的三價鐵還原成容易被小腸吸收的二價鐵。

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