清爽祛濕夏日沙拉佐芥末優格醬

圖片來源 / 林后駿
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2017/07/01 · 作者 / 楊心怡 · 出處 / 康健雜誌 第224期
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瘦腰腹必吃

小黃瓜

小黃瓜水分多,佔96%,高纖且富含多酚類抗氧化物檞皮素,有助預防腫脹,消除水腫;還含有丙醇二酸可抑制脂肪生成,是控制體重的好食材。

中國醫藥大學北港附設醫院中醫師楊淑媚提到,小黃瓜清熱利水,降脂解毒,但食材屬性偏寒,脾胃虛寒、容易腹瀉的人要小心食用,最好能炒過、燙過再吃。

原味優格

優格為乳製品,除了含優質蛋白質還能補充鈣質。身體如果缺乏鈣質,就會刺激可體松(焦慮荷爾蒙)的製造,容易促進食慾、囤積腹部的脂肪。

優格裡的益生菌,還能幫助腸道蠕動,排除體內廢棄物,提高身體代謝。

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