權威醫師叮嚀:千萬別吃來路不明的營養品!

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2017/05/22 · 作者 / 整合傳播部企劃 · 出處 / 整合傳播部企劃
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「吃太營養的食物會導致腫瘤變大!」這是網路上盛傳的謠言之一,使得原本胃口不佳、體重下滑的癌症患者更是不敢進食;台中榮總放腫科主任林進清醫師苦口婆心地告訴癌友:「營養不夠,絕對不會餓死癌細胞,而是把自己正常細胞餓死,又缺乏體力對抗癌症。」

90%癌症患者因來路不明的保健品 導致副作用加劇

現今,只要上網搜尋「癌症」兩個字,就會出現數不勝數、五花八門的各種資訊,例如:吃糖會促使癌細胞生長、吃素比較健康,還有一堆號稱有「防癌」效果的食物,像是藍莓、綠花椰、大蒜…等,讓人不知該如何是好!

但林進清醫師認為,無論是癌症患者要戒糖、吃素比吃肉好或是多吃「防癌」食物的說法,目前都沒有足夠的臨床實驗證實,反倒是均衡飲食最重要,少吃加工食品,盡量從天然食物中攝取營養;若要補充營養品,應以有衛福部核准的大廠牌為主,千萬不要購買來路不明的營養保健食品。

「每種抗癌治療有其預期的副作用發生率與嚴重度,在我接觸過的癌症患者中,如果放療化療引起的預期副作用特別大,例如白血球過低、肝腎功能指數異常升高,需暫時中斷正規治療,大概有80-90%病人都有額外服用各式各樣的保健食品,而病人在停止服用這些缺乏臨床實證、沒有衛福部核准的營養保健食品後,他們的肝、腎、骨髓功能檢驗都逐漸好轉,可按時接受正規治療」,林進清醫師語重心長地表示,千萬不要聽信打著抗癌效果的誇大宣傳,否則一旦無法按時接受正規治療,抗癌成功率就會大幅降低!

研究顯示:加強營養補充者,治療效果真的比較好!

提到補充營養品,癌症患者常會詢問醫師,需不需要攝取某些特別的營養素?林進清醫師不諱言地說:「因不同癌別、不同治療、和個人體質不同而異。」他以某一降低口腔黏膜炎的產品為例指出,已發表的文獻中約有一半報告可降低口腔黏膜炎,但也有一半報告沒有明顯降低口腔黏膜炎。臨床觀查發現有些患者覺得沒什麼差別,但也有患者說很有幫助,由癌友自己決定。

「但像頭頸癌或食道癌等消化系統相關癌症的患者,得病後多有營養不良狀況,而且治療過程會影響進食,一定要加強營養補充,特別是蛋白質,可以幫助他們增強體力、修復傷口。」根據過去研究報告顯示,有加強營養補充的患者,治療效果真的比較好!

不過,林進清醫師不鼓勵患者只補充蛋白質,「癌症患者的代謝率和能量消耗都會增加,應補足各種營養,尤其是蛋白質、脂肪和醣類三大均衡營養。倘若脂肪攝取不足,身體就會把醣和蛋白質轉成脂肪;同樣的,醣類供應不足,蛋白質也會轉為葡萄糖,可是轉換時養分會流失,容易導致患者營養不足。」

林進清醫師提醒癌症患者:「補充營養的同時,不要造成身體負擔。」比如脂肪,應以不飽和脂肪酸為主,像是含有EPA和DHA的魚油就是不錯的選擇;蛋白質攝取,也以優質蛋白質尤佳,像是選擇含有乳清蛋白、精胺酸、核苷酸等營養素的營養品。

營養,是每一個人每天生活作息的能量來源,對癌症患者來說亦是如此。根據國民健康署建議,一般民眾每日應攝取10~20%蛋白質、20~30%脂質、50~ 60%醣類(碳水化合物)之三大均衡營養原則,而癌症患者在更需要高蛋白與高熱量之營養需求下,比例建議調整為蛋白質20~25%、脂質25~30%、醣類(碳水化合物)45~55%,才能提供癌友們源源不絕的豐沛體力,成為戰勝癌症的最佳後盾,也是讓正規醫療得以發揮最佳效果、減緩副作用發生的不二法門。

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