產地直送,全年均一價的安心蔬果店

圖片來源 / 陳德信
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2017/02/22 · 作者 / 王暄茹 · 出處 / 康健雜誌 第220期
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傳統市場裡竟然有超市、賣場才看得到大型玻璃冷藏櫃!你沒看錯,這間名為「土香小農店舖」的農夫舖子位於雲林縣北港鎮上最熱鬧的菜市場,冷藏櫃裡的蔬果農產全是種植的農友採收後親自送來,最遠的還從台西趕20公里路送菜到土香。

一袋袋不使用農藥、化肥的蔬果都包裝得乾淨漂亮,貼上標籤,寫上品名、價格和採收日期。哪裡買菜可以看到採收日期呢?實在太新鮮了!

「在土香,農民賣的是友善土地的理念和堅持,」農友蔡得黃(菜刀)說。

農友輪班顧店,和消費者面對面交流

走進店內,使用門板、窗框、舊櫥櫃做的商品架充滿懷舊感,「水賊林友善土地組合」的農友菜刀為了推廣生態農法的農產品而發起土香小舖,邀集了20多位農友共同經營。農友們輪班顧店,和消費者面對面溝通交流,分享生產理念、料理方式。

取名「土香」有其涵義,是強韌、緊密連結的網絡。土香本名「香附子」,是種雜草,一株草的根連著2~3顆籽,最深可達地下50公分,且根系株株相連。菜刀帶著鏟子下田挖了幾株土香出來,「不同株土香的根是連在一起的,彼此之間緊密相依、抗逆境,意義很好,」水賊林這群重視生態環境的農友們,也要在嚴酷的市場環境中生根茁壯。

當初為什麼會選在傳統菜市場裡開店,面對大量批發的慣行農法蔬果的強烈競爭?菜刀的回答令人意想不到,「因為沒想那麼多,只希望人多可以讓農友和消費者接觸,建立信任。」

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