雞、鵝、貓快樂相伴的無毒芭樂、火龍果

圖片來源 / 陳德信
瀏覽數1,062
2017/02/22 · 作者 / 王暄茹 · 出處 / 康健雜誌 第220期
放大字體
咕…咕…咕…咕咕咕,」水賊林友善土地組合的農友翁進興拎著兩桶菜葉進芭樂園,數十隻活蹦亂跳的蛋雞一擁而上想要啄食,桶子差不多與雞隻同高,站在桶外根本吃不到。一隻雞跳上桶緣,一個重心不穩桶子倒下、菜葉撒出,大夥兒開動囉!

別以為我們來到養雞場,其實這是雲林縣北港鎮的溝皂101有機農場,翁進興用生態農法種植果樹,取代農藥和化肥。他在芭樂園裡養了近百隻蛋雞,雞隻白天滿園子趴趴走,晚上乖乖回雞舍睡覺。

為什麼在芭樂園裡養雞?「雞會幫忙除草、吃蟲啊,」翁進興說。由於雞隻習性會在地上挖洞做「沙浴」,因此,芭樂園裡處處是洞,且寸草不生,根本不需要人工除草或噴灑除草劑。

除了有寬廣運動場,這裡的雞吃的還是五星級餐點。相較於一般養雞場餵食調配好的飼料,這裡的雞是吃「土香小農店舖」沒賣出去的無毒玉米、地瓜、麥片和菜葉,翁進興會將玉米削下來,地瓜剉成籤,高麗菜、白菜葉剝下一片片,養生的不得了。

偶爾,雞隻也會跳上芭樂樹,拿長在較低處的芭樂來祭五臟廟,「我就賣樹頂的芭樂啊,能賣多少算多少,」翁進興隨興地笑著說,吃真食物的雞,根本不需他擔心禽流感,且蛋雞下的蛋又是另一項產品。

對芭樂本身的病害,翁進興會採用蘇綠菌,或直接以強力水柱沖洗芭樂葉,去除白粉病。施肥則採用有機肥和米糠,翁進興說,芭樂使用化肥的生長速度約可快10天,但肉質較空、不夠扎實。這也是冬天的芭樂生長速度慢,較夏天的好吃的緣故。

鵝貓顧果園,鼠蛇不再來

看更多
少吃這七種含糖食物,讓你從內到外變年輕! 新鮮火龍果要連皮吃,口感升級! 秒懂水果顏色!
重點分享

活動看板

推薦閱讀

飲食新知
火龍果抗老、代謝功效好 果皮最營養還可以這樣入菜

最新專題