營養師李婉萍:我真的沒有很喜歡運動,但運動完隔天,腰背痛明顯改善。

圖片來源 / 林后駿攝影
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2017/02/16 · 作者 / 楊心怡 · 出處 / Web only
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一般人總覺得,身為替人規劃飲食、管理健康的營養師,自己應該也生活得很健康。但榮新診所營養師李婉萍透露,「我真的不是很愛運動!大學時期吃得也沒很健康。」

李婉萍坦言,大學時期早餐的固定菜色就是培根蛋三明治,加一杯奶茶,「就是早餐店那種加奶精或奶球的奶茶,那年代還沒什麼『鮮奶茶』的觀念」。她笑說,從念書時期,一直到進了醫院當營養師,這個模式仍持續;而且,一天一定會喝一杯珍珠奶茶;晚餐就是雞排便當,有時還會吃點鹽酥雞。

那時,學姐實在看不下去了,就警告她:「你幫人家做營養衛教,但自己體脂率30%,好的膽固醇(HDL)更是不到40,這樣怎麼有說服力?」

她想想也對,才開始認真運動、控制飲食。

「我那時真的很認真,一週運動3天,包括瑜伽課、游泳跟有氧運動,」一年之後,體檢報告出爐:體脂肪降到27%,膽固醇指數也回復正常。

這是她第一次深刻體認到,教科書上的理論是真的有效。

她在來門診諮詢的病人身上也看到這點。她發現,有運動習慣的人,血糖、血脂等都控制得不錯,也比較不容易焦慮,最重要是,體態跟外貌都看起來比較年輕、有活力。

但光有運動習慣是不夠的,最重要是要練肌力

李婉萍說,她從體檢報告裡也發現到,當你肌肉量越多,與新陳代謝疾病的相關數字都會比較理想,也不容易復胖。其實,李婉萍中途曾因為要照顧三個小孩,而中斷運動;但發現體脂肪又飆升到31.2%,最近一年才又恢復運動,現在體脂肪又降回27%。

此外,做些肌力訓練對她長年的腰痛也很有幫助,「我每次運動完隔天,腰痛情況就會大幅改善。」

她表示,腰痠背痛從她年輕時就跟隨著她,而且常常痛到要打針的那種程度。後來,她的復健科醫師好友幫她檢視了一下,發現她有點骨盆前傾,身體會優先啟動腰部肌肉來做工,就容易腰痠;加上她的核心、背肌、臀肌的力量不夠,腰痠背痛情況加劇。

而為了鍛鍊這些部位的肌肉,李婉萍除了平時的走路、飛輪、拳擊、芭蕾等有氧運動外,也請教練帶她做肌力訓練,像是彈力帶、壺鈴等。

剛滿40歲的李婉萍在採訪過程中不時真情流露,說自己真的很討厭運動,就連健走,也一定帶個耳機聽新聞類廣播等,有吸收新知、資訊,她才不會覺得浪費了時間。「但我真的是為了健康,逼不得已一定得運動;很像小朋友,一定得把運動排進行事曆裡,我才有可能去做。」這不是冠冕堂皇的空話,而是最切身的理由。從病人血糖的控制,到自己的體脂肪下降、膽固醇改善、腰痛程度減輕......,她真真實實見證了運動對健康的效益。

還有一點,她很怕50歲以後「肌少症」會找上她。雖然還有10年,但她說,以她的運動量,她真的得從現在開始,多存點肌肉本。

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