喝酒滿臉通紅!那表示你無法代謝酒精

圖片來源 / 康健雜誌
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2017/01/25 · 作者 / 曾慧雯 · 出處 / Web only
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尾牙、過年、春酒……又到了飲宴應酬旺季,許多人經常喝酒喝到滿臉漲紅,連走路都走不穩。然而,喝酒會臉紅或宿醉,其實代表體內可能缺乏一種代謝酒精的酵素,喝酒罹癌風險比正常人高14倍。台灣人有將近一半,都無法代謝酒精!
酒精進入人體後,會先由乙醇去氫酶(ADH)代謝成乙醛,再由乙醛去氫酶(ALDH2)代謝為醋酸。乙醛被世界衛生組織(WHO)列為一級致癌物,如果基因缺損、缺乏ALDH2,將導致乙醛無法代謝而累積在體內,造成臉紅、心跳加快、宿醉,長期下來容易罹癌。「ALDH2缺乏症」是一種常見於亞洲人的基因突變,台灣人約每2人中,就有1人有此基因缺損,盛行率居世界之冠。

鑽研ALDH2缺乏症多年的美國史丹福大學醫學院高級研究員陳哲宏表示,歐美常提倡每天小酌1至2杯紅酒可降低心血管疾病風險,「但這項建議僅適合歐美人,缺乏ALDH2的亞洲人每天喝酒反而會增加罹癌風險」。

要如何知道自己是不是ALDH2缺乏者?通常只要一杯酒下肚就會臉紅的人,很有可能先天缺乏ALDH2,應避免喝酒。此外,陳哲宏也提供一個簡易的方法可以自我檢測:拿一塊OK繃,將中間的棉紗沾取烈酒後,貼在皮膚內側較白處,20分鐘後撕下,若皮膚出現紅色斑塊,就代表可能缺乏ALDH2,檢測的準確率高達70%。

然而,這並不代表檢測後皮膚未出現紅斑就能放心飲酒。陳哲宏說,喝酒會臉紅的人,85~90%是因為有遺傳缺陷、體內缺乏ALDH2酵素,但即使喝酒不會臉紅的人,也有可能缺乏ALDH2,切勿因此而掉以輕心。

目前國內已有醫院提供自費酒精代謝基因檢測服務,只需抽血或取口腔黏膜組織即可檢測,檢測結果約需等待1週。
什麼是心血管疾病?

心血管疾病泛指心臟以及血管的疾病,包括冠狀動脈症候群、中風、高血壓性心臟病、風濕性心臟病、動脈瘤、心肌病變、心房顫動、先天性心臟病、心內膜炎以及周邊動脈阻塞性疾病等等,主要原因是血管阻塞致使血流不順,...

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