零罪惡感的養生巧克力自己做

圖片來源 / 陳德信攝
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2016/11/01 · 作者 / 曾慧雯 · 出處 / 康健雜誌 第216期
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嘴饞想品嚐甜點時,與其亂吃零食,不如自製堅果黑巧克力,糖分少、風味更好。

「好想吃甜食啊!」、「突然好需要甜食的撫慰⋯⋯」相信許多人都有過這種極度嘴饞的時刻,如果聽從內心的聲音而亂吃糖果、餅乾,雖然一時之間感到滿足,但通常都會以濃濃的罪惡感收場。

不妨自己做一盒健康巧克力吧!加入堅果、果乾內餡的黑巧克力,濃郁的苦甜滋味不輸市售現成巧克力,而且糖分更少、風味更好。

為什麼渴望甜食慰藉時要選巧克力?

科學研究早已發現,巧克力含有多種抗氧化物,尤其黑巧克力的抗氧化活性是紅酒的3倍,多酚含量更是綠茶的4倍,吃巧克力也能吃出健康。

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