忽略保養,反成細菌溫床

圖片來源 / 康健雜誌
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2016/07/01 · 作者 / 呂嘉薰 · 出處 / 康健雜誌 第212期
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一道營養美味的料理背後,必定有個乾淨有條理的廚房,從家電到砧板上的食材,都與食安、健康環環相扣。但有時因不諳使用、忽略保養,反而讓它成為細菌的溫床、疾病的來源。電鍋、微波爐、冰箱,或當紅的氣炸鍋、蒸汽水波烤爐、鑄鐵鍋等,這些廚房好朋友,你了解它們嗎?新產品伴隨的新智慧,你摸懂多少?搞定了工具,等等,食材挑對了嗎?可別讓食安敗在最後一關。

這些當紅的廚房家電,你以為買了就無所不能、吃得健康了嗎?其實,若沒正確使用,仍有潛藏風險。

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