護眼關鍵 每天1顆蛋+兩盤青菜

圖片來源 / 康健雜誌
瀏覽數111,544
2016/02/01 · 作者 / 李宜芸整理 · 出處 / 康健雜誌 第207期
放大字體

新竹國泰綜合醫院眼科主任陳瑩山私底下也將護眼知識貫徹在生活裡。例如:

1.每天必吃蛋+綠色蔬菜

陳瑩山早上一定會吃1顆蛋。他提到蛋黃是目前已知葉黃素含量最高的食物,而且會請太太以蒸煮為主、少高溫煎炸。

午、晚餐各會吃1盤綠色青菜,「我反倒不常吃白色蔬菜,」因為綠色蔬菜中的葉黃素含量較高,可預防眼睛老化與白內障等眼睛病變。

他強調「不求量但求持續,」每天只要有吃綠色蔬菜,血液與黃斑部才能維持一定的葉黃素濃度。

2.早餐後補充葉黃素

雖然平時已會攝取含葉黃素的食材,但陳瑩山在早餐後還會額外吃1顆葉黃素。他提醒,葉黃素不需限定廠牌,也沒有攝取量限制,他目前選擇的是每錠含5毫克葉黃素的補充品。

3.餐後吞1顆魚油(Omega3)

除了兩天吃1次魚外,陳瑩山三餐飯後必吞1顆魚油,「魚油裡面有DHA跟EDA,不只對眼睛好,對腦與心血管也很有幫助。」

4.戴抗藍光、變色鏡片

陳瑩山現在臉上戴的眼鏡鏡片不只遇到紫外線能變色,還能濾掉易造成黃斑部病變的3C藍光。另外陳瑩山也提醒,有時天氣陰、霧霾嚴重,陽光看似不強,但紫外線實際上仍高得嚇人,即使不戴變色鏡片,也要隨身攜帶墨鏡,時時刻刻保護眼睛。

5.使用3C產品20分鐘就休息

因為熟知3C產品對眼睛的傷害,陳瑩山在使用手機等3C產品時,每20分鐘就會將視線移開,讓眼睛休息。他指出,同樣使用1小時,連續使用的傷害肯定比間斷使用1小時來得大。

什麼是白內障?

眼睛內原本透明的水晶體變濁時,就稱為白內障,拉丁字源cataract,意思是「瀑布」。想像隔著瀑布、起霧或結霜的玻璃看東西,白內障患者看東西就是這種模模糊糊的感覺。不論是閱讀、開車、還是看他人臉上的表情,都會...

什麼是黃斑部病變?

人體視覺最敏感處就是黃斑部,它位在眼球正後方的視網膜中心處。此病是好發於老年人的慢性疾病,造成50歲以上老年人視覺嚴重損害的首要原因。患者會逐漸發生中央黃斑部的退化現象,進而影響患者中央視覺,造成患者視...

看更多
重點分享

活動看板

推薦閱讀

健康新知
機長飛到一半突失明30分鐘 醫:你我都有可能發生

最新專題