突擊楊志良的背包,發現4個養生祕密

圖片來源 / 陳德信
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2015/10/01 · 作者 / 李宜芸 · 出處 / 康健雜誌 第203期
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前衛生署署長楊志良時常受邀前往各地演講、開會,他總是背著雙肩背包現身,包包裡隨時帶著維生素B群、魚油和巧克力。




1.雙肩背包


側背包、手提包容易造成單側重量過重,身體失去平衡。如果每天需要背重物出門,最好使用雙肩背包,讓背包重量緊貼脊椎,能平衡受力。

2.維生素B群

是協助酵素代謝營養素的輔酶,8種維生素B可將攝取的營養素轉化為身體所需的能量。一般只要均衡攝取各類蔬果、奶、蛋、豆、魚、肉及堅果,就可吸收到不同的維生素B。然而在作息不正常、壓力大時,可先評估自己的飲食是否均衡,再適時補充。

3.巧克力

可選擇純度較高(70%以上)的巧克力,含豐富的鎂,可幫忙平衡情緒;另外,可可也富含黃酮醇,是很強的抗氧化物,每天吃一小片可降低氧化壓力,改善血管及血小板功能,減少心臟病風險。巧克力則對楊志良來說具有神奇的魔力,「心情不好時吃巧克力會變開心,」他笑著說。

4.魚油

含豐富DHA和EPA,屬於Omega3脂肪酸的一員,不只保護眼睛,也能鞏固血管健康。DHA是少數可通過血液視網膜屏障的物質,可幫助訊息快速傳遞到大腦,提升視覺功效;EPA則能抗發炎,防止血小板凝集和使血管舒張。

楊志良(1946年生)/前衛生署署長、亞洲大學健康產業管理學系講座教授

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