搶救記憶力?試試巧克力

圖片來源 / 康健資料
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2015/02/01 · 作者 / 陳俊辰編譯 · 出處 / 康健雜誌 第195期
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「唉,老是忘東忘西!」步入中高齡後,即使身體健康,記憶力還是會慢慢變差。

「美國哥倫比亞大學醫學中心發表在《自然神經科學(Nature Neuroscience)》期刊的研究報告指出,適量攝取黃烷醇類化合物(flavanols)可以減緩記憶力衰退的速度。

黃烷醇哪裡來?巧克力的原料──可可豆就含有豐富的黃烷醇,茶葉也含有黃烷醇。研究人員將年齡50~69歲的受試者隨機分成兩組,一組在飲食中供應900毫克黃烷醇,一組則提供10毫克,為期三個月。比較兩組的大腦海馬迴內齒狀迴(dentate gyrus)血管影像以及記憶力測試結果,科學家發現,黃烷醇攝取量高的受試者,腦組織活動更活躍、記憶力測試的表現也更好。

不過研究人員強調,目前齒狀迴和記憶力間的關聯性還不完全明朗,也不是每天大吃巧克力就等於高黃烷醇飲食;還需要更多研究才能釐清記憶、年齡和黃烷醇之間的關係。(陳俊辰編譯)

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