照護行動力 吃得多,倒不如吃得對!

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2015/01/06 · 作者 / 行動力保健專家 · 出處 / 贊助企劃報導
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提到照護行動力,A媽媽說:「我每天都會吃鈣片。」C小姐說:「我常常幫媽媽購買葡萄糖胺產品,幫老人家照顧行動力!」但是他們真的吃對了嗎?
想要擁有良好行動力,骨骼、關節與肌肉缺一不可。倘若只有補充鈣質,照顧骨骼健康,但關節卻耗損嚴重,依然無法展現靈活行動力;同樣的,如果只有保護關節健康,疏忽骨骼和肌肉強健力,一旦骨質密度銳減,肌肉支撐力又不佳,極容易發生骨折事件,行動力一樣大打折扣;因此,想要照護行動力,吃得多,倒不如吃得對!

每日補充足量鈣質,為什麼重要?

根據台灣營養健康調查,男女性之成人與老人平均每天鈣攝取量僅達到衛生福利部成人每日鈣質建議量的50~70%;這項數據無疑洩露出,大多數的民眾每日都沒有攝取足量鈣質,為往後的行動力埋下一枚威力強大的不定時炸彈。

鈣質,除了鞏固骨骼基礎,身體許多重要機能的運作,例如:促進肌肉收縮、心臟跳動、血液凝固…等也需要仰賴鈣質;所以,一旦鈣質攝取不足,但機能又需要正常運作,身體便會自動從骨骼中提取出鈣質;因此,如果成人每天鈣質攝取不到1000mg,使身體經常性的鈣質不足,將提高罹患骨鬆與骨折的風險。

為避免骨骼經常被提款,必須每日攝取足量鈣質,而牛奶就是鈣質吸收最好的食物來源之一,尤其是較容易被人體所吸收的鈣質形式。

只補鈣不夠 維生素D、鋅及鎂有助鈣吸收及運用

很多人不知道,補鈣並非只是光吃鈣,就足夠了!因為人體的腸胃一次僅能吸收食物中25~35%的鈣,當你以為吃進了100%足量鈣質,但實際上,身體吸收使用的鈣質只有大約三成,因此需要同時攝取維生素D和鎂、鋅等微量元素的幫助,才能增加身體吸收鈣質量、有助於加強骨骼硬度。

維生素D,常被暱稱為『鈣質的搬運工』,既能幫助人體吸收鈣質、促使腎小管將尿液中的鈣質,再吸收回身體,還能維持血液中鈣質的平衡,幫助骨頭進行鈣化;鎂,在參與骨骼形成的過程中,協助骨骼變得堅硬又具韌性;鋅,除了增加骨骼裡的鈣質含量,還可以讓骨骼組織變得緊實、不易碎裂。

關節健康 軟骨組織舉足輕重

關節,擔任銜接、承重與執行靈活動作的重責大任。可是根據統計,一般人在站立和行走時,關節所承受的重量是體重的1~2倍;上下樓梯時,承重負荷為3~5倍;因此,常運動者或是經常需要穿高跟鞋的民眾,倘若不重視關節保養,關節裡的軟骨組織將可能會提早消耗殆盡,嚴重影響未來行動力。

軟骨組織,主要是由膠原蛋白和葡萄糖胺所組成,為關節內重要的緩衝器,可以降低骨骼間摩擦及活動時的震動力;雖然人體能自行合成,但會隨著年齡增長、降低合成速度;所以,記得額外補充葡萄糖胺,以促進體內製造膠原蛋白、補充關節滑液並提供恢復軟骨健康的養份來源。 

肌肉是骨骼好兄弟 幫忙支撐與分擔重量承載力

除了骨骼和關節,肌肉也在維持良好行動力上扮演重要角色,它既能幫忙支撐骨骼、分擔骨骼承載身體的重壓力,同時也可以減輕骨骼的損耗;然而,想要形成肌肉的主要營養來源就是優質蛋白質,例如:牛奶就是一項既容易攝取又營養的優良蛋白選擇。

想要擁有良好行動力,就必須同時遠離骨骼及關節的提早退化,軟、硬骨一起照顧,再加上肌肉支撐力;建議每天沖泡兩杯含有易吸收的鈣質、鎂、維生素D等微量元素與添加葡萄糖胺的牛奶,從骨骼、環節及肌肉三大面向著手,全方位守護行動力,行動力才能健康長久、靈活不間斷。

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