基因食品,安全嗎?

圖片來源 / 柯曉東
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1998/11/01 · 作者 / 周慧菁 · 出處 / 康健雜誌 第3期
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農委會將投入150億元,以基因工程技術來改造農產品,從水果到魚蝦貝類,消費者將會吃到愈來愈多的「基因食品」。 但為什麼歐洲卻掀起抗拒「基因食品」風? 英國查爾斯王子為什麼發誓一輩子不吃? 到底什麼是「基因食品」?

農委會在上個月月底宣佈,將投入150億元發展農業科技,以尖端的基因工程技術來改良品種、提高品質。台灣因應加入WTO之後所面臨的農產品競爭,甚至台灣農業的未來,似乎全靠生物科技這個法寶。

然而,歐洲卻掀起一股抵制「基因食品」的熱潮:英國不准基因食物進入校園,奧地利、盧森堡禁止基因食品進口,歐盟已通過法案,規定基因食品一定要標示。

連企業也加入抵制的行列,雀巢德國公司、製造麥斯威爾咖啡的卡伏特公司都發表聲明,拒絕採用基因大豆做為產品原料,英國最大的冷凍食品廠商艾思蘭,也保證它的產品絕不含任何基因作物成份,而且旗下的連鎖超市也不販賣基因食品。

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