淺嚐,是一種美麗的哲學

圖片來源 / 呂恩賜
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2000/01/01 · 作者 / 陳幸蕙 · 出處 / 康健雜誌 第16期
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中國人究竟是一個善飲,還是不善飲的民族呢?

曾經,一位法國酒商到台灣來,在實地了解本地洋酒市場後,百感交集地說:「我們的高級酒在你們這裡賣得這麼好,實在是叫人開心的一件事,這是台灣最可愛的地方!但是,看你們台灣人喝酒的方式,說真的……」

這位有著瑩亮藍眼珠和一頭細軟淡棕鬈髮的瀟灑酒商,自20歲那年,正式進入他父親的酒廠開始工作起,便一直對台灣這每年都寄來最厚一疊訂單的地方,充滿好奇。他猜想這一定是一個浪漫美麗的島嶼。

「因為想想看,」他說:「法國的葡萄,法國的陽光,法國的山丘美地,法國人對酒的愛情,以及法國傳統悠久的一流採收作業與釀造過程!……」他難掩本位主義地表示:「你很難再找到那樣好的酒了;酒,是我們法國人最大的驕傲!」

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