康健生活短波──少吃一餐不會變瘦

圖片來源 / 黃宜慧
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2001/09/01 · 作者 / 編輯部 · 出處 / 康健雜誌 第34期
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康健生活短波──少吃一餐不會變瘦

少吃一餐不會變瘦

跳過一餐不吃,常讓人有攝取熱量變少,進而有減肥效果的錯覺。其實不然,研究顯示,這樣反而增加吃甜食的機率,更容易變胖。

美國波士頓塔夫茲大學研究者,請1500位美國公立學校八年級學生,報告他們一天飲食內容發現,有20%學生一天只吃兩餐,且大多是午餐和晚餐。這群略過早餐的學生,卻比同儕吃下更多含高糖高鹽、纖維素卻很少的點心。

另外,有近80%學生一天吃四餐以上,吃得多,當然熱量也愈高。

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