基改vs.反基改勢力展開全球攻防

圖片來源 / 陳昱任
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2014/07/01 · 作者 / 王暄茹 · 出處 / 康健雜誌 第188期
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基因改造豆製品與國人生活密不可分,支持與反對基改的科學論戰漸趨白熱化,消費者站在中間,該怎麼選擇?
莎弗番茄是美國加州一家小生技公司製造出來的番茄,在1994年上市時,還驕傲地標明自己的身份是「世界上第一個基因改造食品」,雖然價格昂貴,試吃者評價不一,還是供不應求,銷售一空。

當時,基改食品提供無限想像,以為農民不用再煩惱蟲害,殺蟲劑能少用點,能守護消費者的健康,還被認為是難民救星,可以解決全球糧荒。

「當面臨自然環境變遷、全球糧荒等困境,人類必須找到能克服逆境的作物,有時基因改造技術能做到傳統育種所不能的事,」中央研究院農業生物科技研究中心主任施明哲指出。

所謂基改,是指透過生物科技轉殖基因,改變生物的性狀,在農業上可增加作物對抗自然逆境、避免害蟲、乾旱、水災的威脅,降低生產成本,也提高作物產量。

目前的基因改造作物可分為耐除草劑、抗蟲害、抗病害及提高營養價值四大類,且從單一轉殖基因進入多重轉殖基因,如同時抗除草劑和抗蟲害,一種作物可堆疊5~6種基因品系。

台灣本土開發的基改農產品還有抗旱及抗低溫水稻、抗鹽番茄、耐寒馬鈴薯、抑制老化基因的甘藷等抗自然逆境的產品,但都處於實驗室或田間試驗階段,尚未准許商業種植。

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