女孩攝取類胡蘿蔔素蔬果,降低50%良性乳腺疾病風險

圖片來源 / 康健雜誌
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2014/07/01 · 作者 / 郭佳容編譯 · 出處 / 康健雜誌 第188期
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最新研究顯示,小女孩多吃富含類胡蘿蔔素的蔬果,得到良性乳腺疾病減少一半。
這個研究蒐集了6600名小女孩兩年的飲食內容,並檢視她們長大後,誰得了良性乳腺疾病,其中122名後來得到良性乳腺疾病。

研究發現,相較於攝取量最低的女孩,攝取最多類胡蘿蔔素的女孩得到良性乳腺疾病的機率減少一半。攝取量最高的女孩每個星期攝取2~3份富含類胡蘿蔔素的食物。

富含類胡蘿蔔素的食物,像是胡蘿蔔、番茄、木瓜、甜瓜、甜番薯、山藥、菠菜、甘藍菜等,被認為可以抗氧化,吸收會破壞細胞的自由基,因此能夠預防疾病。這個研究刊登在《小兒科期刊(Pediatrics)》。
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