一個媽媽的決心基改豆製品退出校園

圖片來源 / 陳昱任
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2014/07/01 · 作者 / 王暄茹 · 出處 / 康健雜誌 第188期
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為了讓孩子吃得健康,基隆市七堵區復興國小成功讓基改豆製品退出校園。
教育部曾行文各級學校,建議各校避免使用基改黃豆與玉米的相關製品。但公文無強制力,學校也反映,非基改食品的成本較高,且非基改的豆製品選擇較少,有時根本找不到非基改的豆干、豆皮。

但基隆市郊區不到100名學生的復興國小,在許多不可能的狀況下卻做到了,因為一個媽媽的決心。

主婦聯盟社員張明麗因自身健康問題才開始注重飲食內容。兩年前,她的女兒剛進入復興國小的附設幼兒園讀大班,下課常會帶回一些糖果、餅乾等垃圾食物,問媽媽能不能吃。

張明麗慢慢跟女兒解釋真食物和食品添加物的概念後,女兒決定不吃,「但我沒想到,她會因此遭受強大的人際壓力和飲食觀念的衝擊,」張明麗眼中充滿不捨。
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