懷孕不要吃菠菜?

圖片來源 / 康健雜誌
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2014/07/01 · 作者 / 康健雜誌 · 出處 / 康健雜誌 第188期
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懷孕不要吃菠菜?

菠菜含有草酸容易阻擋鋅跟鈣的吸收,對孕婦和小朋友不好,是真的嗎?

程涵宇營養師

菠菜草酸含量高,故不建議跟高鈣食物(傳統豆腐、芥蘭、芥菜、黑芝麻、牛奶等)同餐一起吃,會造成鈣質吸收不佳,但並不是不要吃菠菜,菠菜葉酸含量高,反而是兒童神經管發育必須的營養。

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