7招培養孩子的健康味蕾

圖片來源 / 陳昱任
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2014/04/01 · 作者 / 王暄茹 · 出處 / 康健雜誌 第185期
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開南大學保健營養學系助理教授林麗美記得,有一次小兒子班上長笛比賽得獎,幾個家長說要請客慶祝,竟買了爆量的披薩和炸雞,平均每個孩子可分到5片披薩、5塊炸雞,林麗美曾開口試探,要不要買點蔬菜沙拉或水果,卻被打了回票,「當家長的觀念出了問題,沒有選擇能力的孩子怎麼辦?」

開南大學保健營養學系助理教授林麗美記得,有一次小兒子班上長笛比賽得獎,幾個家長說要請客慶祝,竟買了爆量的披薩和炸雞,平均每個孩子可分到5片披薩、5塊炸雞,林麗美曾開口試探,要不要買點蔬菜沙拉或水果,卻被打了回票,「當家長的觀念出了問題,沒有選擇能力的孩子怎麼辦?」

孩子小時候,父母能幫他決定該吃什麼,但當他長大成人,終究得具備選擇健康飲食的能力,而飲食習慣必須從小養成。

文化大學食品暨保健營養學系教授林薇指出,母親懷孕期的飲食狀況就可能影響腹中胎兒未來的飲食習慣,而2~5歲更是形成飲食偏好的關鍵期。

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