向大長今學習養生

圖片來源 / 呂恩賜
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2004/12/01 · 作者 / 林貞岑 · 出處 / 康健雜誌 第73期
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食療觀念並非人人適用,選擇合適你的食物,才是最好的養生方法。

綁著圓髻的小宮女長今拎著裙腳,好不容易爬上樑木,找到了母親的飲食手記。翻開第一頁,看著曾是御膳房宮女母親的熟悉筆跡;「藥食同源,食即是藥」,年幼喪母的長今當下淚流滿面,這句話也烙印在她心底,成為圭臬。

西方醫學之父希波克拉底說:「食物就是最好的藥物。」

在中國的飲食文化裡,醫食同源也相當重要。

食物維繫著人的性命健康,不僅是滿足口腹之慾,還有體質及健康上的考量。

韓國傳統飲食深受中國影響,尤其是周朝的儒家思想、飲食習慣,以及禮儀制度。

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