【康健20回顧】大聲喊LOHAS樂活族

圖片來源 / 康健雜誌
瀏覽數4,259
2006/01/01 · 作者 / 黃惠如 · 出處 / 康健雜誌 第85期
放大字體
坂本龍一、無印良品、陳月卿……樂活族的生活方式既簡單又很炫,已席捲全球,且正在改變世界的面貌與想法,你也加入了嗎?

在日本,成千上萬的年輕人跟著台上「孩子先生(Mr. Children)」主唱櫻井和壽和小林武史一起搖擺,他們知道所得將投入他們兩人與本本龍一創辦的非營利銀行,挹注更多再生能源的企畫案。

在法國,「第一個有機城鎮」普羅旺斯的柯翰思鎮(Correns)湧進慕名而來的觀光客。他們大老遠跑來,只為了在河邊吃有機餐、喝有機酒,再進入綠建築聽專題演講,享受百分之百的有機生活。

在台灣頭份,以女兒光妹名字來稱呼自己「光爸」的黎振君留給黎屋手工雜貨店未來的店長,也就是他女兒光妹一封信,告訴她,爸爸開一家「非大量製造」、「多樣性」和「以環保出發」的手工雜貨店,是「因為我們不是單純在販賣產品,而是在經營人與人之間的感情。」

在台灣台北,腎臟科醫師江守山忍受老婆的叨念,將他從世界各地進口的魚送進檢驗室,經過戴奧辛、多氯聯苯和32種抗生素、6種重金屬檢驗,每年要花300萬元的檢驗費,再將通過檢驗的魚賣出。「江醫師的魚舖子」成為衛生署、漁業署公務員、腎臟科醫師們固定光顧訂購的魚肉來源。因為他知道魚蛋白質對糖尿病人有益,但市售魚類被抗生素、重金屬污染嚴重,自己下海把關,才不會助人變害人。

愛健康、愛地球

不只是愛地球,也不只是愛自己和家人的健康,而是兩者都愛的生活方式,跨越地理、種族、年齡的限制,滲透全球和台灣,這就是「樂活(Lohas,lifestyles of health and sustainability)」。

美國社會學者雷保羅(Paul Ray)與同事花了15年調查,於1998年寫了一本《文化創造:5000萬人如何改變世界(The Cultural Creatives: How 50 Million People are Changing the World)》定義了樂活族:一群人在做消費決策時,會考慮到自己與家人的健康和環境責任。

因應樂活族的興起,樂活市場應運而生。包括永續經濟(如綠建築、再生能源等)、健康生活形態(如有機食品、健康食品等)、另類療法、個人成長(如瑜伽、健身、身心靈成長等)和生態生活(二手用品、環保家具、生態旅遊等)。

樂活真hot、真in

這個市場巨大到無法想像,美國的大型市場調查雜誌《營養產業期刊》調查,2003年美國有4400億美元,比一些小國的生產毛額都高。雷認為,過去美國以每年1%的速度成長,但現在4400億美元卻是由每年10%成長的市場所擴展,「因為愈來愈多人更有自信、更積極進入這個市場,」他說。目前美國每四人中有一人是樂活族、歐洲約是三分之一,但他預估,10年內美國將有一半的消費者都是樂活族。

英國早在1946年就實施有機認證,是全世界最早有機認證的國家,可說整個國家就在支持樂活。查理王子發起的有機品牌duchy-originals就是其中代表,這個品牌從食品到保養品都賣。

英國國民品牌美體小舖(The Body Shop)創辦人安妮塔.羅迪克(Anita Roddic)不僅經營事業,更是伸張人權、動物權、主張環保的人士。

不僅美體小舖的產品素材是自然,所有成分沒有以動物為實驗對象,所有材質都可以再生,所買的商品都不是在侵犯人權下的產物。

因此美體小舖發現製造肥皂的歐洲廠商利用廉價移民勞工,立即決定更換廠商,在英國格拉斯哥一個貧困的社區中建立肥皂工廠,提供當地就業機會、促進該地經濟發展。

大企業也關注樂活

為掌握樂活市場,樂活論壇每年都會舉辦,今年是第九屆,在美國加州舉行。此論壇一年比一年盛大,許多大公司都關注此會議。

例如英特爾(Intel)和戴爾電腦(Del)提供會議期間的cyber cafe,提供最新的電腦和免費無線上網;大廳展示福特汽車新推出的全球第一台減少空氣污染的油電混和車(Hybrid);主持人坐的椅子也是由有機原料製成。

瞄準這群樂活族的媒體就應運而生。據估計,美國至少有40本雜誌針對此市場,如2001年創刊的《有機品味(Organic Style)》雜誌,即表現亮麗,目前發行量約有73萬份。日本也約有10本雜誌針對此市場,表現最好的《天然生活》發行量約18萬本,連台灣也有不少粉絲。

(資料來源:中華建築中心)

我投資,因為我樂活

和其他市場不同的是,樂活市場的投資人很多是因為自己身體力行,就成為樂活族,也連帶投資樂活市場。《華盛頓郵報》最近報導,二、三十年前在科技領域活躍而躋身億萬富翁的科技「舊」貴們,最新的選擇是投資樂活。

因為他們年紀漸長,開始關心自己和家人的健康,也順便投資。如美國線上(AOL)創辦人凱斯投資2000萬美元在瑜伽和彼拉提斯錄影帶。

「我們相信我們接近一個轉捩點,會有愈來愈多人尋求更健康、更平衡的生活方式,」凱斯對媒體說。

台灣也有這樣的趨勢,台塑、奇美、光寶、永豐餘也跨入健康食品業,就是因為大老闆們要吃有機蔬菜,也把提供有機蔬菜當做員工福利之一。


(資料來源:環保署)

健康生活方式

隸屬於健康生活方式裡的有機是樂活市場最大的部份。

根據「國際有機農業運動聯盟」統計,2005年全球有機產品的市值達300多億美元。台灣有機農業的栽種面積10年來也成長近10倍。

大企業、小農民都在努力。

例如永豐餘企業千金何奕佳自願到大陸的昆山種菜,也和團隊往返於農場、產地、海港間,為會員組合包括蔬果、肉類、豆腐等「有機百寶箱」,甚至外銷到日本。

銀川好米的創辦人賴兆炫也從一年虧損100多萬,累積克服病蟲害的技術,到現在打響知名度,各大百貨公司超市都買得到。在火炎山下,「山水米」李東朝和葉淑蕙也用客家農法開創「鴨間稻」。他們利用鴨子吃蟲除草、取代農藥,讓生態漸漸恢復生機。

永續經濟

過去對永續經濟的觀念是,要符合環保法規,勢必要多加成本,會降低競爭力。但現在環保車卻成為當紅炸子雞,從2001年開始成長4倍。

好萊塢明星布萊德.彼特從2001年開始就不再開他原來的車,改開油電混合車。如豐田的「Prius」、本田的「insight」、福特的「Escape Hybrid」,以電力啟動,加速到40公里後,引擎才會啟動加速續跑,以「Prius」為例,廢氣排放量是傳統車輛的十分之一。綠建築業也紛紛宣告,雖然舉手之勞就可以做環保,但也有人願意花大錢住得環保。

位於台中的陸府建設就以「生機別墅」訴求,以100%綠覆蔽率、屋頂花園種植花草與有機蔬菜、漸層式露台透光和傳統金碧輝煌的豪宅做區隔,也獲得像護理人員陳淑芬這些嚮往當都市農夫的樂活族所青睞,「我們工作很忙,想要這樣可以透氣的環境,」她說。另類醫療

有人認為另類醫療常常很貴,但主流西醫更貴,只不過是由全體納稅人一起買單。

另類醫療的興起,代表個人願意為自己的健康負起責任,而不只是丟給醫生。

雖然另類醫療一直受到實證科學的質疑,但有愈來愈多療法如針灸、按摩的功效被主流醫學接受。個人成長

個人成長是21世紀一顆閃亮的星星。

在身心靈成長課程,一些成功女企業家與富太太們花錢去聽「如何處理憤怒」的課。課堂外,強調身心靈音樂的CD攤位也爭取不少訂單。《康健》上一期報導的瑜伽也熱翻天,詢問《康健》的電話眾多,與全世界的瑜伽熱潮一拍即合。繼台北有Space Yoga之後,800坪的True Yoga、國際連鎖的Pure Yoga也陸續開幕,和過去的格局大不相同。

生態生活

現代人太忙、太累、想逃到一個桃花源,便是生態旅遊(ecotourism)興起的原因。這是一種新的旅遊選擇,能幫助保存永續的環境和地區文化,並幫助當地發展長久的旅遊型態。所以一趟旅遊不僅帶給你豐富的旅遊經驗,也能以地球公民的身份,為當地、當地人留下正面的影響。

2002年世界生態旅遊組織(World Ecotoursim Organization)統計,生態旅遊約有600億美元的市場,雖然只佔整體旅遊市場的4%,但持續在成長中。

曾擔任過太魯閣部落解說員的《女農討山誌》的作者阿寶不忍因為農產品的運送與日漸增多的遊客,誘引居民要求開路,使得珍貴的生態、人文特色飽受威脅,主動起身規劃太魯閣同禮部落綠色生活社區。

一開始是居民和遊客雙向學習的開端,對內有「居民生活公約」、對外有「遊客公約」,期待體貼扶持的遊客造訪。

雖然一直以來,也有環保生活、有機生活、慢生活的概念出現,樂活生活有何不同?

至今所有關心環境、健康的生活形態,大多立基於「危險、有害」的危機感,強制主張「什麼不能做、不能吃」,但樂活族毋寧是樂觀、包容的。

一方面,自己過著健康、快樂的日子,關心環境生態,也等於關心自己。關心樂活的日本新音樂大師本本龍一說:「生態(Eco),等於個人自我(Ego)」。追求個人自我的最大極致就是追求生態保護(Eco),如果還只在追求名利,那是自我的初階,是非常下層的活動而已。

「即使在大都會,每個人都可以樂活,」在日本宣揚的樂活生活的環保顧問公司「君子公司」社長彼得森認為。

而且透過消費、透過生活,不僅做好事(Do good)支持環保,心情也好(Feel good),也真正健康、個人也變得愈來愈亮麗、有活力(Look good)。

台灣已經有人先做樂活族了,你會是下一個嗎?你有多樂活(How Lohas Are You)?

1.( )為了自己和家人的健康,我會注意飲食。

2.( )為了自己和家人的健康,關心環保是必要的。

3.( )我會試試對環境友善的產品。

4.( )我關心不依賴石化工業的再生能源。

5.( )對環境友善,自己也心情愉快。

6.( )我關心有機農業。

7.( )我優先選擇對家人健康有益的食物。

8.( )我會優先選擇考慮環境永續的產品。

9.( )我會向家人、朋友推薦對環境友善的商品和好處。

10.( )只要說對健康有益,我就會試試看。

11.( )對健康有益的產品,就算價錢高兩成我還是會買。

12.( )對健康生活有益的產品少了。

解答:○愈多,Lohas質愈高

資料來源:WWD Japan雜誌

【康健20回顧】台灣的病人,你為什麼還在忍耐?

健康、節能、環保 10招樂活烹調法

給自己一個清爽的家,這些你該減少的物品

什麼是糖尿病?

糖尿病是一種人體內胰島素供應不足或是身體細胞對於胰島素的利用能力降低而產生的一種代謝疾病,糖尿病最重要的特徵即為患者血糖高於正常人,糖尿病可細分為三種類型,一型糖尿病、二型糖尿病以及其他類型糖尿病,其...

看更多
12個美好理由,現在就走! 原來腸胃炎時,吃什麼都可以! 淋巴癌6大警訊,立即檢視
重點分享

活動看板

推薦閱讀

胃癌
幽門螺旋桿菌,要不要治療?

最新專題