椰子油真能治阿茲海默症?

圖片來源 / 康健雜誌
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2013/05/01 · 作者 / 劉秀枝 · 出處 / 康健雜誌 第174期
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從2009年起,網路就不停流傳著一個椰子油能緩解阿茲海默症(老年失智症)的短片,片中的兒科醫師(Mary Newport)讓罹患阿茲海默症的先生服用椰子油一段時間後,發現先生的畫時鐘測試由不成形進步到有模有樣,也比較會與人互動。Newport 醫師並於2011年出版一本相關的書,讓眾多阿茲海默症患者燃起希望。
椰子油真的能治療甚至預防阿茲海默症嗎?還有哪些食物可以預防阿茲海默症呢?

要證明一個新藥確實有療效的過程很不簡單。通常是某人或幾個案例發現某藥似乎有效,於是透過實驗室與動物實驗證實藥理作用機轉、可能的療效和副作用,有時還會由回溯性或前瞻性的流行病學研究取得間接佐證資料,接著展開人體臨床試驗。

人體臨床試驗由第一期探討藥物的安全性,第二期研究藥物在各種劑量時的初步療效,到第三期以嚴謹的,有安慰劑作為對照組的隨機雙盲(受試者與醫師在試驗結束前都不曉得受試者是服用新藥或安慰劑)試驗,證實藥物有明顯療效和可接受的副作用,之後才能上市。

許多原本一路看好的藥物,卻在第三期臨床試驗時鎩羽而歸。例如一個用以治療阿茲海默症的抗類澱粉蛋白疫苗,在第二期臨床試驗時,腦部正子電腦斷層檢查發現此疫苗的確可以減少患者大腦內類澱粉蛋白的沈積,但2012年完成的第三期試驗卻發現並無法改善患者的認知功能,希望落空。

實驗發現, 銀杏無法預防阿茲海默

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