偷看名人的廚房,怎麼養出健康兒女?

圖片來源 / 陳德信
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2013/04/01 · 作者 / 曾沛瑜 · 出處 / 康健雜誌 第173期
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小朋友的肥胖指數近幾年不斷升高,最近一次全國營養狀況變遷調查顯示,男童平均3人就有1人過重,女童則是4人就有1人太胖,台灣未來的棟樑岌岌可危。
肥胖的小孩很有機會成為肥胖的大人,進而出現許多肥胖的併發症。馬偕紀念醫院小兒內分泌科主治醫師丁瑋信秀出一張人體圖,逐一解釋肥胖可能讓你從頭到腳出現哪些問題。

心理上,自尊容易下降,出現暴食、厭食、憂鬱;呼吸系統可能產生呼吸中止、氣喘;心血管系統容易罹患高血壓高血脂;腸胃系統則有脂肪肝胃食道逆流的機會;內分泌系統可能出現胰島素阻抗、第二型糖尿病;骨骼關節方面則容易面臨痛風、扭傷、骨折、退化性關節炎……等狀況。

然而,更令人擔心的是,這些併發症出現的年齡不斷降低。丁瑋信憂心地說,這十年來,臨床上看到第二型糖尿病發生的年齡下降非常多,而且發生率很高,這都是過去所沒看到的。

唯有父母能為孩子的健康負責

「夜深人靜,當我們回頭檢視孩子的健康問題時,沒有人會比身為父母的我們受到更大的衝擊。而我們必須知道,其實我們在家所做的每件事都扮演了獨特且重要的角色,」美國第一夫人蜜雪兒.歐巴馬(Michelle Obama)在今年三月的一場演講中娓娓道來。

丁瑋信在臨床上看見,大部份帶胖小孩來就診的父母,自己通常也有肥胖的問題。原因之一可能是他家本來就遺傳易胖體質,另一個原因就是他家的習慣、環境容易讓人發胖,所以孩子的肥胖從來就不是小朋友自己的事,而是家長跟孩子要一起面對的。
什麼是高血壓?

高血壓是為一種動脈血壓升高的慢性疾病,正常人的血壓值應為收縮壓<120毫米汞柱(mmHg),舒張壓則是<80mmHg,而當進入高血壓前期時,患者的收縮壓為120~139mmHg,而舒張壓為80~90mmHg,而當收縮壓≧140mmHg且舒...

什麼是高血脂?

血脂,意指血液中的脂肪,主要包括膽固醇及三酸甘油酯,當血液中流通之膽固醇或三酸甘油酯之濃度高於正常值時,稱為高血脂症,膽固醇一般可粗分為三類,低密度膽固醇(LDL-C)是為壞膽固醇,高密度膽固醇( HDL-C)...

什麼是氣喘?

氣喘是指肺部空氣進出的管道(支氣管)出現慢性發炎產生的過度反應的現象, 慢性發炎會使支氣管黏膜紅腫、分泌物增加,反應過度則是因為外界環境如:冷空氣、過敏原、空氣污染、呼吸道感染等,造成支氣管壁的肌肉易...

什麼是糖尿病?

糖尿病是一種人體內胰島素供應不足或是身體細胞對於胰島素的利用能力降低而產生的一種代謝疾病,糖尿病最重要的特徵即為患者血糖高於正常人,糖尿病可細分為三種類型,一型糖尿病、二型糖尿病以及其他類型糖尿病,其...

什麼是胃食道逆流?

胃食道逆流也有人稱為胃酸逆流,顧名思義就是胃中的內容物本該順著消化道向下進入十二指腸,卻上行逆流至食道、咽喉,嚴重甚至會進入呼吸道內。此病最主要的原因之一是病人食道與胃間的括約肌(或稱為賁門)出現問題...

什麼是脂肪肝?

脂肪肝是由於肝臟細胞內積聚過多脂肪,當飲食所攝取的脂肪多過人體所需時,肝臟便會漸漸的積聚脂肪組織,如果脂肪佔肝臟5%以上,則成為脂肪肝,一般而言,脂肪肝是一種良性的肝臟疾病,如果波及的肝細胞不多,並不...

什麼是痛風?

痛風是一種人體「普林」(Purine)代謝異常的疾病,「普林」主要是人體細胞死亡後,其中的遺傳物質DNA分解而產生,少數由食物當中所獲得。「普林」代謝分解後就會產生尿酸,痛風的患者會因為尿酸代謝不正常,導致血...

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