輕鬆做個番茄洋葱蒜泥湯,速速熱暖身與心

圖片來源 / 陳德信
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2013/01/01 · 作者 / 李瑟 · 出處 / 康健雜誌 第170期
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速速熱暖身與心
濕冷的冬天,又累又餓的你衝進家門,這時若有一鍋容易做且早已做好的熱湯等著伺候你,就是最大的恩寵。你再也不必依靠外帶的油膩湯品了。

番茄、洋葱、蒜的營養好處人盡皆知,香味不在話下,色彩令人心情大好,你也一定清楚明瞭,加上容易做的方法與廚具,甜美濃郁的幸福感輕鬆容易就吃進嘴裡了:

1.把番茄、洋葱、蒜稍切一點,放進果汁機或攪拌機裡打一下,停一下,再打一下、停一下,直到你喜歡的綿滑程度。

2.加上一點鹽、胡椒、義大利麵醬與適量的水一起放鍋裡火上煮開。

3.好啦,盛起,放一撮羅勒或九層塔。

4.搭配法國棍子麵包一起吃,就夠你飽足感了。

也可前晚就煮好一鍋放冰箱,可隨時拿出來熱一熱配歐式麵包吃,幸福得不得了。(李瑟)

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