檸檬治癌勝化療?沒那麼神奇!

圖片來源 / 陳德信
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2012/10/01 · 作者 / 林貞岑 · 出處 / 康健雜誌 第167期
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近來網路盛傳「檸檬治癌效果勝過化療一萬倍」,還說是「藥廠不肯說的祕密」,言之鑿鑿舉例來自「美國健康科學研究中心」,目前已遭到相關單位證實此項傳言並非事實。

美國國家研究中心(NRC)已正式駁斥這則網路流言,理由是,目前根本沒有研究針對化療和檸檬的抗癌效果做比較;所謂檸檬成分如檸檬苦素可防癌的說法,都還在動物實驗階段,美國健康科學研究中心也發文指正,從未發表過類似報告,顯見又是一則誇大的網路流言。

中醫師陳旺全也說,「沒那麼神奇啦,」他坦言檸檬在「預防癌症」的保健效果大過「治癌」效果,比如檸檬的類異黃酮可抗氧化、消除自由基、修復細胞組織、消除胃脹氣,平常可以多喝增強免疫力,但胃潰瘍、正在痛經或蕁麻疹發作時不要喝,以免症狀加劇。

他建議製作檸檬水最好是500cc溫涼水,配上一顆檸檬擠汁(也可加在平常喝的果汁中),熱度不能超過攝氏70度,因為溫度太高會破壞檸檬的抗氧化成分;且最好在兩小時內喝完,因為檸檬珍貴的營養成分,一接觸空氣後就逐漸流失。

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