缺乏維生素D 小心愈來愈胖

圖片來源 / 康健資料
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2012/08/01 · 作者 / 曾沛瑜編譯 · 出處 / 康健雜誌 第165期
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一份刊登在《婦女健康期刊(Journal of Women's Health)》的研究發現,與擁有足夠維生素D的人相比,維生素D不足的人更容易發胖。

歷時5年,追蹤超過4600名65歲以上的婦女,發現在571名變胖的婦女中,維生素D不足的人比擁有足夠維生素D的人增加了1公斤。且研究一開始的統計也發現,維生素D不足的婦女比擁有足夠維生素D的婦女更胖。

負責該研究的俄勒岡州波特蘭市Kaiser Permanente健康研究中心內分泌學者勒布蘭(Erin LeBlanc)說,「的確有些理論指出,維生素D不足會導致體重增加,因為脂肪細胞內有維生素D接受器,會影響它變大或縮小。」

「但這不代表所有中、老年婦女的肥胖問題都是這個原因造成的,不過這次的研究發現將是未來研究維生素D濃度不足導致發胖的第一步,」勒布蘭補充。

除了導致體重增加,缺乏維生素D也被證實與許多疾病有關,如骨質疏鬆、心臟病、糖尿病、阿茲海默症、精神分裂症、癌症、自體免疫疾病等。

美國內分泌學會(The Endocrine Society panel)定義,血液中的維生素D含量每毫升低於30微克表示維生素D不足,低於25微克則表示體內缺乏維生素D。紐約市Lenox Hill醫院內科醫師葛雷漢(Robert Graham)建議,可以透過血液檢測確認體內是否含有足夠的維生素D。

而平時我們可以透過曬太陽讓身體自行製造維生素D,此外,喝牛奶,吃富含脂肪的魚類如鮪魚、鮭魚和鯖魚(小型青花魚),或是肝臟、乳酪、蛋黃,也是補充維生素D的好方法。

若無法從飲食當中得到足夠的養分,也可透過營養補充品攝取足夠的維生素D。美國醫學研究院建議,70歲以下的人每天應攝取150微克,超過70歲的人則須攝取200微克。

編按:此文為2012年發表,文中人、事、物背景或已有調整、變動,造成不便還請見諒。

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