多吃蔬果 有助戒菸

圖片來源 / 鄭佳玲
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2012/07/01 · 作者 / 林貞岑 · 出處 / 康健雜誌 第164期
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癮君子想戒掉吞雲吐霧的壞習慣,試試多吃蔬果吧!研究發現,愛吃大量蔬果的人,戒菸成功率比不吃蔬果的人要多三倍。美國水牛城大學針對全國1000位25歲以上的抽菸者做電話訪問,並持續保持聯繫14 個月,結果發現,蔬果吃得愈多人,抽菸的時間、機率變少,也較容易戒菸,很多人甚至不抽菸的時間已達30 天以上。即使加進其他因素如年紀、性別、教育和收入等,多吃水果的人每天吸菸量和對尼古丁的依賴性,還是明顯少很多。

研究者分析,多吃蔬果會讓人味蕾改變,對香菸的口感變差,比較想要戒菸;也可能是多吃蔬果會讓人覺得很滿足、有飽足感,對抽菸的需求相對減少,因為有時候吸菸者會搞混飢餓和生氣的感覺,每當焦慮心煩就應該跑去吸菸紓壓,搞不清楚原來是肚子餓了,需要補充熱量。這份研究發表在《尼古丁和菸草研究期刊》

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