有機玫瑰我愛你

圖片來源 / 康健雜誌
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2012/05/01 · 作者 / 朱慧芳 · 出處 / 康健雜誌 第162期
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屏東雖然地屬熱帶,但是在盛夏,到了下午2點就開始起風,經常出現的西北雨讓冒著熱氣的土地迅速降溫,原來盛開在溫帶的玫瑰,在屏東九如找到了開放的理由,全年都可採摘。
屏東縣九如鄉的「大花農場」是台灣面積最大的有機玫瑰栽種區,向台糖租來的農場佔地4.5公頃,整座農場通過國際美育基金會(MOA)驗證。農場主人楊添得正在積極的建設一貫作業的有機加工廠,企圖做到全方位完整的有機生產,讓玫瑰加工品也可以名正言順的標示「有機」二字。

問他這麼做的理由和動機是什麼?他毫不遲疑地說,「我想讓玫瑰在台灣有個名字,《台灣玫瑰》就是我想要做到的。」

玫瑰花是世界三大切花之一,台灣花卉市場交易額最高的三大花種,玫瑰也名列其中。玫瑰不僅是普世受歡迎的觀賞花材,也是中西方的傳統藥方,一般知道玫瑰有鎮定作用,經常被添加在化妝水裡,讓被曬傷或是疲憊暗沉的肌膚得到滋潤。飲用西式花茶時,業者也經常提到它的安神作用。楊添得說,其實玫瑰的保健功效遠比鎮靜安神還多,它不但是傳統的肝藥,玫瑰的果實──玫瑰果,更是消炎的基本藥材。

台灣種植的玫瑰多使用在觀賞切花,在花苞階段就被採下,所以消費者很少在市面上看到玫瑰果。楊添得採了一朵即將結籽的玫瑰果,給我這只認玫瑰不識果的都市佬瞧瞧。以玫瑰花出名的保加利亞地區,農家會在採摘花瓣之後,讓花托下的果實繼續膨脹,直到果實成熟,再採下來賣給藥商當作原物料。

什麼是曬傷?

陽光含有UVA以及UVB兩種紫外線,UVA的穿透力強,可穿透皮膚表層直達真皮層,破壞膠原蛋白及彈力纖維,是老化及皺紋的主因;UVB則會造成曬傷、曬黑,甚至是皮膚癌。

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