我們還要操弄大自然到何時!

圖片來源 / 朱慧芳
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2011/07/14 · 作者 / 朱慧芳 · 出處 / 康健雜誌 第152期
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隔壁鄰居飄來的輻射恐懼煙霧還未散盡,咱們自家便搶著上演塑化劑驚魂。這兩件事有幾個共通點:首先,它們都是人為的;再者,都是明知其不可而為之;其三,如果不是因為意外,民眾不會特別在意。
說起來,我真不該在這個時候再添亂子擾動人心,但現在又是最合適跟大家聊些真相的時候。如果在平時,大部份的人其實並沒有心理準備,或者說,並沒有真正想要面對食物的真實面貌。

真相就從蘋果樹說起好了,雖然同樣狀況,也適用在大多數的水果樹。

人類騙果樹開花結果

有一年春天,熟識的農友得意洋洋又神祕兮兮地邀我去參觀他的新果園。果園位置接近平地,幾乎沒什麼坡度,裡面混種著溫帶和亞熱帶水果。讓他得意洋洋的是園裡的蘋果樹開花了,神祕兮兮則是因為他認為這是台灣史上第一次的成功經驗,而他還不想讓同業知道。

纖弱的樹幹上粉紅的蘋果花,真是漂亮,有二株果樹上竟然著了小小的幼果。這是農友把蘋果樹從大禹嶺移植到平地的第三年,十幾株只剩下五、六株存活,開花的也只有二、三株。當時的我,對農業技術還不是那麼了解,很好奇明明適合生長在溫帶的蘋果,在亞熱帶的中部平地,怎麼可能開花?

農友要我注意蘋果樹幹靠近底部的環狀刻痕,並且很得意地說:「就是要騙它們,要不然它們怎麼可能開花給你看?」

原來,傳宗接代是植物的天性,就像動物的母性一樣,是深深寫入基因裡的本能。當植物的主幹嚴重受傷時,它們會以為自己活不了多久,於是趕緊啟動求生機制,集中最後的能量來開花結果。
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