檢測你的營養品質

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2001/08/01 · 作者 / 黃惠如 · 出處 / 康健雜誌 第33期
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請誠實回答每個問題,了解自己的飲食習慣夠不夠健康?

1.你一天通常吃多少份的水果?

(1份指1個中型橘子大小)

a.0(-2)

b.1份(0)

c.2∼3份(+2)

d.4份或更多(+3)

2.平均你一個月吃多少種水果?

a.2種或更少(-2)

b.3∼4種(-1)

c.5∼6種(+1)

d.7∼8種(+2)

e.9種或更多(+3)

3.你一天通常吃多少份的蔬菜?

(1份指1碟,約3兩)

a.0(-3)

b.1份(0)

c.2份(+1)

d.3種或更多(+3)

4.平均你一個月吃多少種蔬菜?

a.2種或更少(-2)

b.3∼4種(-1)

c.5∼6種(+1)

d.7∼8種(+2)

e.9種或更多(+3)

5.你一星期吃幾次紅肉?

a.6次或更多(-3)

b.3∼5次(-2)

c.1或2次(-1)

d.常常一星期都沒吃到紅肉(+1)

e.我從不吃紅肉(+3)

6.你通常在三明治裡塗什麼?

a.美乃滋、奶油或Margarine(人造奶油)(-3)

b.低脂三明治塗醬(-1)

c.芥末(+1)

d.不塗(+2)

7.你多久吃一次全穀類的食物

(包括全麥麵包、糙米飯等)?

a.我不吃這種東西(-3)

b.一星期2次以下(-2)

c.一星期會吃個幾次(0)

d.一星期吃很多次(+1)

e.一天至少1次(+3)

8.你多久會吃低脂高鈣的食物?

(包括綠色蔬菜、低脂優酪乳或豆腐)

a.我不吃這種東西(-3)

b.一星期2次以下(-2)

c.一星期會吃幾次(0)

d.一星期吃很多次(+1)

e.一天至少1次(+3)

9.多久吃一次蛋糕、餅乾或冰淇

淋?

a.每天(-3)

b.一星期3∼6次(-2)

c.一星期2次(-1)

d.一星期1次(0)

e.一個月幾次(+1)

f.很少或不吃(+3)

10.你常選擇什麼食物當點心?

a.蛋糕、派、餅乾或冰淇淋(-3)

b.洋芋片(-3)

c.低脂的甜點(-1)

d.高纖餅乾(0)

e.低脂、低鹽的點心

(如不放奶油的爆米花)(+1)

f.生菜、水果(+3)

11.你整天通常喝什麼飲料?

a.含糖飲料(-3)

b.咖啡或茶(-3)

c.低咖啡因咖啡或茶(-1)

d.牛奶(0)

e.花草茶或果汁(+1)

f.水(+3)

12.你喝多少咖啡、茶或可樂?

a.一天5杯或更多(-3)

b.一天3∼4杯(-2)

c.一天1∼2杯(-1)

d.低咖啡因的咖啡或茶(0)

e.我只喝花草茶(+1)

f.不喝(+3)

計算分數

28∼35分特優。你有超凡的品味可以明瞭健康食物的好處,你已經有一份非常良好的習慣,請保持下去。

17∼27分良好。你已經努力多吃纖維和抗氧化的食物,也節制脂肪的攝取。你可以從這個測驗中,知道哪些部份需要繼續努力,哪些習慣可以繼續保持。

6∼16分不壞。但你可以做得更好,你知道如何多吃纖維、更多新鮮的食物、更多全穀類,和更少的油、鹽和糖。你可以嘗試寫下你的健康目標,和事先做好你的飲食計劃。

5分以下面壁。但不要沮喪,這個月先改進其中一項,下個月再改另外一項,一年後再來做這個測驗,你會很驚訝改變飲食習慣並不那麼難。(取材自《NaturalHealth》)

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